Re: [問題] 豬肉大骨湯求加料 doggy1985 PTT批踢踢實業坊

Re: [問題] 豬肉大骨湯求加料

作者: doggy1985 (火鍋人) 2016-11-14 10:10:23

※ 引述《HOWARDNO1 (有風的交叉路)》之銘言：
: 自己頓了一鍋豬骨湯
: 主材料
: 帶骨豬肉
: 放鹽
: 洋蔥
: 蘑菇
: 一堆高麗菜
: 玉米
: 燉了三個小時
: 沒啥味道................
: 除了自暴自棄把高湯塊扔下去之外還有啥能提味?
職業的來告訴你
我一桶高湯75公升到八十起跳
用十斤大骨起
洋蔥五六顆
乾香菇四兩
番茄七八顆
昆布（兩尺長的）兩三條
蔥一公斤
鹽巴五六匙
冰糖三匙

作者: PrincessMio (。緋。) 2016-11-14 12:27:00

推職業的

作者: iammoon (I am Moon.) 2016-11-14 12:39:00

感謝分享

作者: ryokoon (è’œ) 2016-11-14 12:50:00

推

作者: cestmoii (來了來了!) 2016-11-14 13:36:00

推職業的！

作者: l23456789O (優良鹼民) 2016-11-14 13:58:00

感謝分享

作者: vaseline (沒有人) 2016-11-14 17:33:00

推推

作者: kevin751231 2016-11-14 19:04:00

蔥一公斤感覺好好味

作者: shengyeh (shengyeh) 2016-11-14 20:35:00

改天試試看感謝分享

作者: doggy1985 (火鍋人) 2016-11-14 21:01:00

份量要自己調整

作者: louis210000 (louis210000) 2016-11-15 22:12:00

推

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