完全不需要技術，簡單又好吃，把部分絞肉換成板豆腐，更有飽足感，熱量也降低囉！
1.材料：
豬絞肉200g
板豆腐ㄧ塊
蛋ㄧ顆
胡椒適量
鹽適量
麵粉少許
2.醬汁：
醬油 2匙
味琳 2匙
米酒 3匙
蕃茄醬少許
水 適量
太白粉少許
步驟：
1.將材料拌勻，取適量整成肉排，兩手互丟排除空氣，中心壓凹陷。
(用板豆腐比較難成型，所以我加了少許麵粉幫助塑型)
2.少許油熱鍋，將漢堡排兩面煎熟後起鍋(可用筷子戳中心，有紅肉或血水流出就是還沒
熟噢！)
3.將醬汁煮滾，依各人口味調整味道，最後以少許太白粉勾芡濃稠後，淋在漢堡排上即完
成！
謝謝大家：）

看起來很好吃 謝謝分享

感覺打一點金針菇進去就不用加太白粉～