最近家中快裝潢完成
開始添購一些鍋具
目前都是看德國品牌的鍋具
想找「物理性」不沾鍋
畢竟對於coating的技術不是很信任
不知道各位有沒有什麼品牌推薦
煩請不吝指教，謝謝 :)

德國的不沾鍋就買berndes吧

寶迪真的好用

寶迪是專利惰性塗層(wmf不沾也是塗層)。我在用的是木柄系列

寶迪用了一年半還是沾鍋了，換回不銹鋼炒鍋練廚藝比較實在不怕重的話也可以考慮鑄鐵鍋

養鍋高手有用嗎 不煎東西很久了

德國+不沾+非塗層 那大概就是turk了

建議不鏽鋼炒鍋+中型平底鑄鐵鍋，這種搭配方法只有煎比較大的魚做不來，其他任何情況都沒問題。完全不塗層又耐久的不沾鍋大概就只有鑄鐵鍋了，但好的鑄鐵鍋又貴又重，之所以建議你買中小型，只在煎東西的時候用，一般中式炒菜用不銹鋼鍋就夠了

建議可以考慮碳鋼鍋，法國的畢耶鍋或是國產的gusto鍋