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每次起床後，如果肚子非常非常地餓，就會很想吃飯糰，
我以前最喜歡的就是台北車站公園路上的那家飯糰店，
想起以前上課或是工作就算睡不飽，只要想到飯糰，
早個20分鐘出門，我都願意。
然後我每次點的口味都一樣，
鮪魚飯糰加煎蛋加美乃滋不加菜脯，吃完一個超撐超滿足。
好想念台灣飯糰的味道，有天假日起床後決定無論如何要吃飯糰，
但家裡沒油條、沒糯米、沒酸菜、沒菜脯，最後做出了一個不中式也不日式，
熊思家的自製健康簡單版紫米飯糰，非常好吃喔！
材料
白米加一點點紫米1杯、橄欖油、味島香鬆、油漬鮪魚罐頭、玉米、雞蛋、美乃滋。
作法
1. 白米加一點點紫米洗淨，用鑄鐵鍋煮紫米飯，煮好後倒入適量味島香鬆，用湯匙拌均。
2. 雞蛋打散，平底鍋煎熟後，切塊備用。
3. 取一段保鮮膜，並滴上幾滴橄欖油，取適量 作法1 用湯匙壓平。
4. 依序鋪上鮪魚、玉米、美乃滋、煎蛋。
5. 小心把保鮮膜從四邊拿起後，捏成球形即完成。
除了當早午餐，如果在飯裡加一點壽司醋，捏的更小顆，很適合帶去野餐呢～