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微辣的紅燒蘿蔔滋味，熱呼呼的，比豬肉更搶手，一上桌瞬間搶光!
【食材】
豬肉500g
白蘿蔔1條
醬油5大匙
青蔥2支
薑片3片
大辣椒1支
【作法】
1.豬肉和蘿蔔都切大塊備用(大辣椒與青蔥不必切)。
2.將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟，放入醬油煮滾。
3.加入蘿蔔、薑片、辣椒、青蔥，再倒入清水高過食材2公分高度。
4.由於肉塊與蘿蔔切得較大，需中火煮50分鐘，讓水慢慢收乾，湯汁吸進蘿蔔與豬肉裡。
5.盛盤後灑上蔥花即完成。