最近親戚寄了一大箱油菜花來
已經連續吃了兩個禮拜
偶爾吃還好 因為好苦
但一直吃就有點受不了
親戚還說下禮拜要再寄
想請問怎麼料理可以讓他好吃一點嗎
媽媽都是用炒的
想自己做趕快把他們解決
因為查到的食譜大部分也是清炒
麻煩有經驗的大家幫忙想想怎麼解決
拜託了
作者:
kadeev (deev)
2016-12-20 13:12:00看過客家媽媽曬成乾用鹽醃製，可以煮湯跟燉肉
我們家有做過泡菜，不過對油菜本身的嫩度和新鮮度比較考驗
作者:
mingchei (mingchei)
2016-12-20 13:40:00炒油菜花要把外皮去除，有點酷要加點糖備料時要把嫩芽和菜梗分開 先炒梗 再炒菜我喜歡加牛肉 caroleasylife.blogspot.com/2016/03/blog
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2016-12-20 15:37:00果汁機打成汁煮飯放冰箱冷藏還一直開花
作者:
lapetit (lapetit)
2016-12-20 17:59:00炒要加糖跟ㄧ點點酒
作者:
cami33 (cami33)
2016-12-20 21:48:00跟附近的人以菜換菜其實就燙清菜然後換醬料就好芝麻醬，海鮮五味醬，青白紅醬，宮保醬等 不要受限
作者: cake7923 (Grace) 2016-12-21 00:15:00
醃鹽 自製成雪裡紅
作者:
medama ( )
2016-12-21 00:43:00拿到地方版送人
作者:
cactust (我要好命公仔)
2016-12-21 00:54:00請問有把花的地方摘掉嗎？花留太多會苦，試試看會不會好一點
作者:
ylp272 (........)
2016-12-21 16:06:00雪裡紅