[問題] 杏鮑菇壞了嗎？
作者: lavender025 (Claire) 2017-08-21 17:53:04
剛自冰箱拿出杏鮑菇準備弄晚餐
發現上面長了白白的東西
![]()
請問那是霉嗎？
還是菌絲之類的？
不知道有沒有板友有過類似經驗
先謝謝回答了！
發現上面長了白白的東西
請問那是霉嗎？
還是菌絲之類的？
不知道有沒有板友有過類似經驗
先謝謝回答了！
作者: jonie (小布) 2017-08-21 18:02:00
菇菇生菇菇
作者: ccaaccaa ( ) 2017-08-21 18:10:00
發霉了
作者: roromsu (幸福的風景) 2017-08-21 19:07:00
發霉
作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 2017-08-21 19:11:00
我今天早上才丟掉整包～因為其中一根和你的一模一樣
作者: ineda (天生超級白) 2017-08-21 19:51:00
我的菇也常變這樣，每次買一包都丟半包，到底要怎麼保存菇類啊
作者: yaso (aki) 2017-08-21 20:06:00
我後來發現菇放袋子 袋子要打開開再放冰箱，好像比較不容易壞耶(個人經驗
作者: ChickenCofe (Cofe) 2017-08-21 20:19:00
比較乾燥
作者: moonline (月光皎潔) 2017-08-21 20:20:00
塑膠袋直接放的話很容易積水氣就發霉 都是想辦法儘快煮掉它XD
作者: oguesto (病病的小魯) 2017-08-21 20:47:00
在菇袋裡放白報紙(或廚房紙巾) 可以吸菇體蒸散的水氣+維
作者: STELLA0901 (STELLA) 2017-08-21 20:48:00
我媽會在袋子裡放紙巾吸水氣
作者: oguesto (病病的小魯) 2017-08-21 20:49:00
持袋內一定濕度 塑膠袋封口 6-800g的菇這樣放一周沒問題
作者: jushee (奶昔之永保正念) 2017-08-21 21:22:00
放紙巾的話每天要換新的 不然濕掉的紙巾貼在菇上發霉更快塑膠袋不要完全密封 或是袋子剪洞洞 封起來但可以透氣就好濕香菇 杏鮑菇 一個禮拜要吃完不然就不新鮮了
作者: lavender025 (Claire) 2017-08-21 21:40:00
已丟QQ 謝謝大家～
作者: smallshow3 (小礸) 2017-08-21 21:56:00
我都切塊後放冷凍，可以放很久
作者: littlesno (趴趴) 2017-08-21 22:24:00
同樓上 先切好丟冷凍 更快熟且易入味
作者: KARENPP (小灰妹妹，哼嗨喲) 2017-08-21 22:56:00
請問樓上，冷凍後要煮的時候，需要退冰嗎？還是直接下鍋?
作者: fattyfatty (小胖子) 2017-08-22 02:40:00
直接
作者: ffnec ('口') 2017-08-22 11:32:00
用紙袋裝(像麥當勞那種紙袋)~設法保持乾燥
作者: petguy (petguy) 2017-08-22 14:27:00
通常一打開就要吃完了 手碰到後就很容易壞
作者: renny (汪汪) 2017-08-22 17:55:00
臉書搜尋園圃農場 裡面有說沒有壞喔，是菌絲體壞掉會泛黃出水黏黏的
作者: jushee (奶昔之永保正念) 2017-08-22 19:45:00
如果無法分辨是不是發霉還是建議別吃 重點不要久放