[問題] 如何去掉腰果的臭魷魚味 irene1014 PTT批踢踢實業坊

[問題] 如何去掉腰果的臭魷魚味

作者: irene1014 (irene) 2017-08-27 15:52:08

有時候買生腰果的時候，有一些會有一種，聞起來像臭魷魚乾的味道。
在烤腰果的時候，味道會更明顯。
請問這種味道是怎麼產生？可以用水煮去掉嗎？
另外有一些腰果的顆粒上面，會有橘色的傷疤，不太像是發霉的現象，表面不會粉粉毛毛
的。
這個是正常的嗎？
http://i.imgur.com/507OGnn.jpg

作者: ayumiii (午夜的陽光) 2017-08-27 16:46:00

看起來像是沒脫乾淨的腰果外皮

作者: STELLA0901 (STELLA) 2017-08-27 16:47:00

是腰果皮哦

作者: amy4834202 (凜西亞) 2017-08-27 17:42:00

購買有黄麴毒素檢驗合格以及冷凍保存的產品比較安全

作者: butadon (小比目魚) 2017-08-29 08:32:00

烤箱烘烤

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