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以下文字貼上
歷經幾次蒸蛋變成蛋花,被大家笑翻天之外,公公終於看不下去了,親自傳授武功
今晚兩人吃飯加上準備明天午餐,準備2顆雞蛋就夠囉
材料:雞蛋、烹大師、蒜末(泥)
還有秘密武器:鮮奶
以下文章內容含出糗文,請多多包涵
將兩顆雞蛋打入碗公裡
將切碎的蒜末一起放入,建議切更細更好,免得吃的時候咬到蠻傻眼的T^T......醜1
準備一小瓢烹大師,加溫熱水調勻,大約1.5顆雞蛋水量
建議過篩或者避開粉末再倒入碗公,不然蒸熟的蛋會浮上細細的粉末
我沒過篩的結果就是....醜2
再來倒入的祕密武器~~~~少許「鮮奶」
以阿基師做法會是「雞蛋:水=1:2」
我這邊稍稍再多一點,當天忘記測量水量(烹大師&牛奶)
大概是加到碗公中約6-7分滿,攪拌均勻
若有閒功夫建議也可以過篩,沒有時間的就像我一樣拿下去蒸吧
若過篩蒜末記得要撈回來
外鍋放置約六分滿的水
蒸蛋小訣竅:鍋蓋上留一點縫隙,可以放上一根筷子
等電鍋跳起來再悶個5分鐘~~鏘鏘鏘!蒸蛋就出爐了!
這次忘記測量水量,蒸出來是有點晃過頭,口感是蠻滑嫩的
改天在做的時候再特別注意一下水量再跟大家分享