我家的家常菜，我媽稱它是蚵仔煎，但當然不是一般夜市賣的那種，並不是QQ的口感，也
沒有醬汁。
這道料理應該是用麵粉做的，而且是煎成像大阪燒那樣。在麵糊裡會放些筍絲，還會放點
胡椒、香油。
很久之前曾經在電視看到這料理名字，但當時對料理不感興趣就沒有記住@@
現在想上網找看看別人怎麼做的

是不是類似牡蠣韭菜煎餅的料理呢？

蚵農？打錯 是蚵嗲嗎？

蠔烙？

蚵餅？

可以google潮州煎蠔餅,在食譜上看過