[問題] 杏仁要去哪裡買？ kiyoshiwong PTT批踢踢實業坊

作者: kiyoshiwong (徵水球) 2017-09-06 20:25:12

想請教大廚們，
因爲自己不管是喝牛奶或是豆漿肚子都容易漲氣跟拉肚子，
所以有想要自製杏仁奶來試試看（主要是加在隔夜燕麥粥裡面），
但其實是煮菜新手的我不太知道杏仁要去哪裡買，
所以想上來求指點，
不知道迪化街有在賣嗎？
因爲我是住台北，
希望有大廚可以幫幫忙，
謝謝了！

作者: Agneta (阿妮塔) 2017-09-06 20:26:00

中藥行

作者: kiyoshiwong (徵水球) 2017-09-06 20:33:00

中藥行買杏仁！這太令我吃驚了，完全沒想到是去這個地方買誒！另外想問打杏仁奶要買哪種杏仁？好像有品種不同嗎？

作者: akihachi (秋天小八) 2017-09-06 20:35:00

烘焙材料行應該也有

作者: cathychen (cathy) 2017-09-06 20:38:00

almond milk 要用萬歲牌堅果那種杏仁烘焙材料行有

作者: kiyoshiwong (徵水球) 2017-09-06 20:40:00

好像有在網路上看過almond 跟杏仁是不同的，所以哪裡可以買到生almond啊？怕買錯...了解了，感謝你們！

作者: cathychen (cathy) 2017-09-06 20:41:00

中式甜品配油條那種杏仁漿有磨好的杏仁粉可以買或者中藥店買整顆自己磨粉

作者: sammoon (sam) 2017-09-06 20:44:00

杏仁奶應該是烘培用的那種喔

作者: amoroe13 ( OE ) 2017-09-06 20:51:00

迪化街有賣，有一條很多賣乾貨，那邊也有烘焙行

作者: uclala (Noon.F.F.) 2017-09-06 21:12:00

Almond(扁桃)跟杏仁是完全不同的,最好確切知道自己要啥食用的話一般都是指扁桃,烘焙材料行可以找

作者: catlady (凱特蕾蒂) 2017-09-06 21:14:00

碧潭老街有一間啊我搞錯版了嗚嗚

作者: Junchoon (裘髯客) 2017-09-06 21:34:00

中藥行或迪化街也有賣Almond啦，只是不要跟南北杏搞錯了不過如果你不介意杏仁味應該也沒差XD

作者: oguesto (病病的小魯) 2017-09-06 21:52:00

杏仁奶用的是扁桃除了中藥房傳統市場也可以逛逛五穀雜糧行也會有

作者: janice80529 (一生與君幾擦肩) 2017-09-06 22:19:00

杏仁烘培材料店或雜糧行有，杏子仁通常中藥店才有，看你要哪種囉

作者: COYOL (coyol) 2017-09-06 22:43:00

Costco有賣

作者: righter (righter) 2017-09-07 01:59:00

有南杏跟北杏不一樣哦

作者: jellicolin (綠豆椪) 2017-09-07 13:13:00

中式的南杏粉去里仁就有磨好的了，味道乾淨也方便

作者: andrew006 (彤) 2017-09-08 19:23:00

想要做甜點通常是用美國大杏仁，如果是要像老街賣的杏仁茶就是南杏

作者: Perdonare (Perdonare) 2017-09-11 09:21:00

杏仁粉的話全聯也有賣

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