作者:
wang7573 (Helen)
2017-10-06 15:06:22會開始想做便當，是因為想盡量避免外食的機會，以及看到日劇有「常備菜」這樣子料理
便當的方式，於是開始了我第一週的便當人生。
▍烤味噌雞肉便當
https://i.imgur.com/5fjbklf.jpg
▍鮭魚飯糰便當
https://i.imgur.com/w5PIDXJ.jpg
▍韓式辣雞便當
https://i.imgur.com/RMS8H2M.jpg
▍照燒雞肉便當
https://i.imgur.com/bVjspDP.jpg
▍歐姆蛋包飯便當
https://i.imgur.com/JUnTzaS.jpg
詳細食譜可以在cookclub版上搜尋便當名稱。
準備「常備菜」我都是在週末早上到市場買菜，中午大概花三個小時左右時間料理食材，
除了飯、肉類、雞蛋料理之外，其他的菜色我都會先煮好放冷藏保存，到當天準備便當再
拿出來放進便當盒（冷藏可以放約4-5天）
很多人會問「煮好可以放這麼多天嗎？」保存方式很重要，首先容器一定要用熱水煮沸消
毒，煮沸後的玻璃容器再用夾子夾出，倒扣瀝乾；再來我做的菜色都是乾的，因為如果有
太多水分的話，濕氣在裡面很容易讓食物腐壞。
像是花椰菜、青椒、蓮藕等菜色，花椰菜水煮完一定要甩乾、蓮藕我會拌一點醋讓它出水
後洗淨再料理，還有炒青菜有些青菜會出水或有醬汁，我也會瀝掉，讓食材盡量保持是乾
的再放到容器裡保存冷藏。
便當我都是吃冷的，不會再加熱微波，因為熱氣悶在裡面，打開會有一股所有食物綜合在
一起的味道，我覺得不太好聞哈哈哈，所以我的便當菜大部份都是做冷菜、沙拉或醃菜類
，這樣吃冷的反而更能吃到食物的味道。
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Instagram和Facebook剛開始經營，除了週末外，每天會上傳自己做的便當，詳細的食譜
會在cookclub版上分享，希望能把自己學習的過程與經驗和大家分享，我也會繼續加油的
，希望大家會喜歡！
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作者: wowisme21 (底加底加) 2017-10-06 15:12:00
便當看起來好美，拍照好用心！
作者:
DubyaLaw (DubyaLaw)
2017-10-06 21:37:00好想吃阿~ 流口水
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2017-10-06 22:22:00好美味
作者: linglun (好多事情...) 2017-10-07 07:42:00
太強了，美翻！
作者: pasi0310 (PEI) 2017-10-07 11:56:00
好厲害 太強大了
作者: kyuyrl (讓我想一想) 2017-10-07 12:04:00
好厲害哦！
作者:
MrYao (Key)
2017-10-07 16:48:00推！
作者:
besilence (暱 稱...想不出來...)
2017-10-07 19:02:00好強！好夢幻的便當喔！
作者: glowworm1228 (Ilay.H) 2017-10-08 01:37:00
推
作者:
sanmaaa (三隻馬)
2017-10-08 01:38:00推 餓了～
作者:
hiwi (鮪魚)
2017-10-08 02:35:00想問問冷的帶去上班會先冰著嗎
作者: VickyNomi 2017-10-10 10:20:00
推 好厲害！
作者:
ptt123 (ptt)
2017-10-11 05:23:00太厲害了！也想問會冰冰箱嗎？