[問題] 非供即食豆干沒馬上吃完怎麼處理 eurofenac PTT批踢踢實業坊

[問題] 非供即食豆干沒馬上吃完怎麼處理

作者: eurofenac (豬隊友是致勝關鍵) 2017-10-10 15:23:11

https://i.imgur.com/kezhUKv.jpg
想請問這種非供即食，應充分加熱的豆干若是打開了，3天內沒吃完要怎麼處理？
印象一般都是說豆製品可以泡冰水（每天換水）可以撐個幾天）。
我媽是說趕快炒起來，一方面是我冰箱很空，單炒豆干很無趣，一方面是週間懶得開伙了
（這是重點XD）。
想問一下還有其他方法可以讓我撐到周末再料理嗎？目前想到直接切片拿去電鍋蒸熟放冷
藏/凍。
再順便問一下切片豆干放冷凍口感會不好吃嗎？

作者: americanocat (多一條sevenstars...) 2017-10-10 15:25:00

切丁加絞肉和蔥辣椒一起炒，好吃冷凍後可以拿來滷肉

作者: janisyu (Janis) 2017-10-10 16:19:00

先燙過再冷藏，應該可以撐到週末

作者: smallshow3 (小礸) 2017-10-10 18:13:00

放冷凍就好了，口感沒啥差

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