我平常偶爾偶爾會自己看食譜來做菜
最近想要從頭學起，可能從刀工到調味的一些處理
由於住外面所以也不能找媽媽幫忙
前陣子找過救國團丙級中餐證照的資料，花費大概需要8000-10000，價錢就讓我考慮了一下ˊ ˋ
現在想到的方法是去買證照需要的書，對著書練習
我還是學生，只想學興趣不想當職業，但如果未來能考證照我也會想試試看！！！
不知道大家覺得這個方法怎麼樣...
會不會自己弄得亂七八糟然後其實沒學到重點
想請問板上有丙級中餐證照的大家都是有去上課嗎～
或是有沒有推薦的書～
其實丙級的課程還是有幫助，但是價格值得不值得就看人，我覺得你沒有職業需求可以不必
覺得沒有必要 只是興趣的話 那就上網找找食譜 挑自己喜歡的做 做久了 刀工 調味 自然會變好。下廚好玩就好 不用想用怎樣的方式
作者:
lehrerin (Deutsch )
2017-10-12 09:57:00沒有職業需求、不需要考照啦。YouTube 找個喜歡的食譜來看
我也是從零開始自學 找youtube或食譜app從步驟少簡單的食譜跟著做 失敗個一個月左右就會很有心得了
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2017-10-12 10:18:00現在影片這麼氾濫(X) 流行(O)，看影片就夠了眉腳 / 口味類的事情去上課幫助也不是很大
作者:
maitri (做人呢，最要緊就是開心)
2017-10-12 11:47:00跟食譜做幾次就上手了，先從懶人食譜累積經驗值XD
先從自己喜歡的料理開始，對食物的味道和材料比較熟悉，做起來會比陌生的料理容易上手，刀功多做就會熟練
作者:
qwertop (無糖綠去冰)
2017-10-12 21:34:00上過丙級也是抱持著想從基礎學起，但滿失望的 因為是教你考過證照，不是教你煮好吃的菜...所有的東西為了過關一律先川燙確保有熟，一般煮菜才不會這樣。但衛生.刀工會有正確觀念沒錯
作者:
abluelos (abluelos)
2017-10-12 23:08:00不做職業丙級沒用 先看影片學處理食材 再看食譜料理怕做壞 可以先做零失敗料理/電鍋料理
作者:
nina13 (nina)
2017-10-13 16:26:00網路影片真的就很多東西可以學了 推薦阿基師、masa，步驟說明很詳細適合新手
作者:
DWR (羅傑)
2017-10-13 19:35:00可以去社區大學的課程 選實作比較多的基礎課
我朋友是上救國團的中菜烹飪，假日就會在家煮大菜。我很想把我男友也丟進去學一下，他是連奇異果都不會切的人=_=