以前自己買粉圓回家煮,曠日費時又不能久放,後來都直接放棄自煮去買手搖杯了。
這次其實是想嘗鮮之前新聞播報過的即食珍珠,才又自己在家DIY珍奶。
紅茶單純用泡的,味道會不夠濃郁,我這次用電熱快煮壺來煮。
作法:
1.用電熱壺把水煮滾,放入適量茶葉(可比平常泡茶的量再多一點)
2.開蓋重新煮滾數分鐘(注意水量,小心噴出>"< )
3.在馬克杯中放入自己想吃的珍珠份量,再倒入紅茶
4.加入適量鮮奶後攪拌均勻
即食珍珠在85度以上熱水中浸泡30秒後即可食用,蠻Q彈有嚼勁的,口感不錯。
不過對我而言,有點小顆(個人喜歡大波霸口感),價格也不算很親近。
但推薦給想嘗鮮,或是常常想吃珍珠,卻覺得手搖杯珍珠份量都太多的人購買。
比較囉嗦的圖文blog連結:
http://fibelf2.blogspot.com/2017/10/diy.html