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cookclub
[問題] 主廚刀的長度
作者:
jijuan
2017-10-25 12:42:42
找了一些資料來看,
裡面提到如果只打算買一把刀的話推薦主廚刀,
看了一些產品大概都有20cm左右跟25cm左右兩個長度,
這5公分的長度有什麼決定性的差異嗎?
比如說對食材或者是用刀的方式等等,
如前所提,
只打算買一把刀的話是不是25cm會比20cm更萬用一點?
作者: Bacolod
2017-10-25 13:05:00
切蔬果我用20公分,分切原塊肉我用25公分比較省事。非專業,僅供參考。
作者:
shamanlin
(點藏必須死)
2017-10-25 13:19:00
看你平常切啥東西,沒切大肉塊的話根本用不到25cm
作者:
nekosgr93
(
2017-10-25 15:57:00
要看你的工作環境...小廚房的話21以上會不好用
作者:
john124
(A-Chang)
2017-10-25 16:05:00
根據身高還有要切什麼、用途、使用習慣來決定
作者:
schwarzwald
2017-10-26 00:06:00
你能掌握,適合你廚房大小最長的刀。
作者:
zssj
( )
2017-10-26 13:16:00
7~8吋三德刀也很不錯優
作者:
loser1
(拍嘎爪得白醬)
2017-10-26 23:49:00
我的30cm主廚刀在辦公室,主要功能是砸冰塊。
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