朋友家的米都是冰冷凍保存
前兩天他拿了一些給我
白天拿到時米就碎碎的+水水的
開蓋有一股很重的米味
我拿回家後就冰在冷藏
今天用電鍋煮了一些(正常煮飯的水量)
開蓋後看到一鍋軟爛像糯米的東西...=_=
單吃也是一股很重的米味
請問我該拿這些米怎麼辦(我至少拿到兩斤吧...)
他們到底怎麼了QQ(我家的米沒在冰冷凍的...)

記得阿基師說過煮粥要快的話，前一天可以先把生米冷凍。沒事就冷凍的話，感覺就很容易煮得爛爛的欸

煮粥吧

我家米放冷凍,不會碎碎水水,煮成乾飯都很正常.他是有加別的東西去凍嗎?

米不能碰水 一旦碰水 請儘快煮完乾燥儲放 才是正確的

他的米可能本來就不新鮮了...而且你這樣描述是他已經泡過水了吧

應該不是泡水，比較像解凍受潮

送來時已經解凍 冷凍米要繼續放冷凍

水水的是解凍的緣故…感覺沒救了QQ

打成米漿做菜頭粿

丟了吧,濕的這麼多天不知生了多少細菌了

你怎麼把冷凍過的冷藏啊

我覺得朋友可能也不知道米從冷凍拿出來會反潮。