想請教各位烹飪前輩
家人被醫生告誡營養攝取不夠
偏偏他三餐吃不多，但閒暇時多愛吃零嘴
尤其是餅乾米果這些
偏偏這些加工食物的磷都很高
我現在是在想如果只是嘴饞的話，就來準備些肉類做的零嘴
但肉類零嘴我只能想到微波一下就能吃的熱狗(這有些加工又好像不太健康)
有沒有什麼肉類做的零嘴可以先做好備用呢？
謝謝大家

肉乾呢？

不愛那些天加物可以自己做啊 = =就算牛排妳都可以先做成3-5分熟用真空包裝機冷凍隔水加熱就吃，妳要微波也行只是比較難吃 XD

魯味？ 不過肉類不耐放喔

肉乾啊

滷牛腱 還算能放

肉乾

肉乾。有興趣可以私訊作法

買食物乾燥機自製簡單調味的果乾肉乾

熱狗是真的不健康

肉類加工品，大都不健康，外面賣的肉乾盬和糖都加不少

烤肉串？

喜歡餅乾的牙口不好，吃肉乾太勉強，應該禁掉零食不是嗎？除非住安寧病房了，否則也太溺愛

牙口還不錯的話可以考慮用堅果、葡萄乾、蔓越莓乾之類取代堅果類有豐富的優良油脂對長輩身體也好 肉類的話 像宜蘭名菜"卜肉"雖是油炸 但自家用好點的油不重複使用 調味注意些應該也不錯 一次做一大鍋起來 就算稍涼吃也不會太膩

是什麼慢性病? 每種病況適合的都不同 肉乾要加不少醬油跟調味料才好吃 洗腎患者不建議吃果乾 然後是要補哪方面的營養

如果能時常下廚準備的話 雞柳條 魚柳條 雞球 肉丸子之類的可能要麻煩你再上網找適合單吃的食譜

盡量還是從正餐下手 蛋白,紅肉,鮭魚這些多吃

白煮肉、滷牛腱、自製肉丸（還能加蔬菜，營養比較均衡），滷菇類、豆腐、蛋，應該也可以考慮看看

對喔還有雞蛋料理 我建議可以做玉子燒 涼涼的也好吃可參考masa老師有加入蔬菜的食譜https://goo.gl/jaoEbg 另一道是野菜蒸蛋也很好做https://goo.gl/3x3Ge2 (terrine陶罐風野菜糕)

都洗腎了還是不要做口味重的東西了吧…

腎臟病也要考慮蛋白質攝取

烤雞胸，想吃就拿出來微波或再烤熱

腎臟病患建議諮詢營養師，不要隨便弄啊

炒香菇頭呢？

燻肉啊

找貓咪狗狗吃的食譜一定都低糖低鹽...有些很好吃...記得諮詢營養師...

其實真的少吃點零食 正餐會比較吃的下 盡量弄成病人愛吃了 也不是很營養 而且記得要補充蛋白質喔 再來是每個洗腎患者的狀況不一樣 詢問醫護專業的較好!漏了第二句 餅乾其實添加很多有的沒的了~

也是一樣家有洗腎長年慢性病的長輩...我想我很能理解原波的出發點，雖然很多飲食禁忌，但固執的就是講不動沒味口什麼都不吃的話反而更糟照顧他們真的很辛苦謝謝這篇 感覺肉丸不錯

小心熱狗和貢丸之類要把肉結塊的產品可能有磷酸鹽。

火腿