各位好～
想請教一個問題：
之後的新家裝的是電陶爐，
加熱圈直徑最大為20cm，
而我的平底煎鍋為28cm，底部為24cm。
這樣如果煎蛋餅鋪滿鍋面、
或用整個煎鍋做烘蛋類的料理，
是不是邊邊的4cm就不會熟呢？
謝謝！

別擔心，金屬的熱傳導很好的

哪家爐子能控制這麼精準，她不該去作爐子而該去作防燙鍋

鍋體如果是鋁合金傳熱效果都不錯，不然就試試單手湯鍋!!

厚的鍋子就會很均勻薄的鍋子的確會中間有一圈比較焦..

薄的還可能會變形之XD