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[問題] 關於撒鹽巴的技術

作者: qetrw (Moneeeey)   2017-12-13 11:30:32
不知道為什麼當我在撒鹽調味的時候
這道菜有的地方很鹹有的地方又沒什麼味道
煮好調味的時候很難平均分散在料理上
是有什麼撒鹽秘訣嗎
我是用小茶匙盛鹽巴 然後在鍋子上盡量天女散花式的撒
但不小心抖大力一點 往往那撮就會很多鹽巴在那邊
炒菜炒肉之類的不會影響
每次都是蔥蛋 洋蔥蛋 玉米蛋 那類的
料理是固定形狀的時候 就會遇到這種困擾
有什麼撒鹽巴技術嗎??
作者: sammy82525 (小朋友)   2017-12-13 11:31:00
用手指抓
作者: gotta (5566)   2017-12-13 11:32:00
用研磨罐
作者: orangeccc (喵喵)   2017-12-13 11:39:00
把鹽加在蛋汁裡攪散先調味好再炒
作者: cryy ( 哭歪 )   2017-12-13 11:48:00
https://i.imgur.com/n4CG0ef.jpg
作者: jokepoint (XD)   2017-12-13 11:50:00
研磨罐+1
作者: sevenzgod (7z)   2017-12-13 11:51:00
用鹽罐 像灑胡椒一樣那樣
作者: ab784533 (laura0129)   2017-12-13 11:56:00
蛋類的我會下蛋前撒在鍋的油裡或是直接加蛋液裡，反就是他凝固前調味
作者: Yukirin (いい天気！)   2017-12-13 12:25:00
用手
作者: l23456789O (優良鹼民)   2017-12-13 12:42:00
用手指抓
作者: draving (draving)   2017-12-13 12:48:00
就知道那張圖一定會出現XD
作者: vicario837 (維嘉里歐)   2017-12-13 12:53:00
一直都是用手指抓 即使有湯匙的情況 也會量一匙放手心
作者: wrdttt (Knit)   2017-12-13 13:22:00
用手指+1
作者: ava0810 (剁手指女王)   2017-12-13 13:37:00
知道那張圖會出現+1. XD
作者: nacy204327 (♥～超可愛✡小南C～♥)   2017-12-13 13:42:00
我也是直接加在蛋液裡攪拌在下去煎或炒 會固定的用灑的當然不平均吧...
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2017-12-13 13:46:00
沒有動圖零分
作者: OKChika (跡卡)   2017-12-13 13:53:00
用拇指食指中指抓一撮鹽 手在鍋上移動並邊搓動手指使鹽落
作者: duoduo554553 (陽光空氣微風水)   2017-12-13 14:03:00
鹹淡煮久就會啦
作者: april9 (4/9)   2017-12-13 14:37:00
蛋汁下鍋前先加鹽拌勻就好啦～
作者: somefatguy   2017-12-13 16:22:00
拿高一點灑，缺點是會灑出來
作者: wsc0224 (淡淡喜歡深深收藏)   2017-12-13 16:32:00
我也有一樣的困擾...＠＠
作者: c246823 (Host)   2017-12-13 16:35:00
知道那張圖一定會出現哈哈
作者: ikaryshinji (白熊是我，我是白熊)   2017-12-13 16:36:00
不會動！0分！XD
作者: dragon6 (阿龍)   2017-12-13 16:54:00
用手或是用鹽罐灑
作者: mibaby66 (好風頻借力)   2017-12-13 17:02:00
先拌進蛋液裡，不然煎蛋一接觸到舌頭的是鹽份，咬進去又沒有調味，好像不是很協調
作者: JENI0217 (chun)   2017-12-13 17:11:00
知道那張圖一定會出現+1
作者: shamanlin (點藏必須死)   2017-12-13 17:12:00
https://youtu.be/VyeuHz2-bFU?t=30
作者: KNVSEOC (佛利沙的"SA")   2017-12-13 17:19:00
施鹽魔法師XD http://i.imgur.com/hnwYuza.jpg
作者: yesohya   2017-12-13 17:22:00
"但不小心抖大力一點"←妳自己知道問題在哪啊 = =
作者: bossinblack (粉蒸肉)   2017-12-13 17:34:00
用手抓，然後像是要把手上灰塵彈掉那樣灑
作者: S2895172 (S2895172)   2017-12-13 17:41:00
不能擔心會撒出來超過鍋邊，動作要free。
作者: FantungQueen (飯桶女王)   2017-12-13 19:06:00
我是進來為了看那張圖的
作者: littlejunjun (littlejunjun)   2017-12-13 20:18:00
相同困擾+1
作者: m250325 (m250325)   2017-12-13 20:24:00
為了那張圖進來+1
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2017-12-13 20:33:00
放油的時候先撒鹽 拌一下再把菜放下去炒
作者: shiningQ (湘ˇ)   2017-12-13 20:49:00
看到標題知道那張圖會出現+1
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2017-12-13 21:33:00
salty bae
作者: milkpa (風中狂歌的傻子)   2017-12-14 00:23:00
不點圖也知道是哪張......
作者: a1216543 (喳。)   2017-12-14 00:37:00
為了看圖XD
作者: qaz7410x (愛情是個moment問題)   2017-12-14 01:29:00
可以先加在蛋液裡一起攪
作者: venusscar (我愛Dior)   2017-12-14 01:31:00
我是為了看看有沒有那張圖才進來+1
作者: kagami6034 (你的菊花飄遠香)   2017-12-14 02:47:00
蛋液+1 知道圖出現+1
作者: yijosan (一九三)   2017-12-14 03:44:00
手抓就拉高，湯匙的話我是姆指中指捏著湯匙，食指敲柄，像抖煙灰那樣，匙面不用整個傾倒，不然就是你拌炒技術可以再加強
作者: ilovekaychen (KAY)   2017-12-14 10:35:00
我也會用手抓但邊做菜邊洗手，手指濕濕的鹽巴黏在手指上比灑進鍋裡的還多～覺得還是鹽罐比較好用
作者: ienlie0513 (歪歪)   2017-12-14 11:58:00
就知道會有那張圖+1XD
作者: sabrina7418   2017-12-14 17:05:00
果然有那張圖
作者: juyac11 (砂山)   2017-12-14 18:28:00
用手指每一次的量才會相同
作者: patrickleeee (派脆)   2017-12-15 18:28:00
https://www.youtube.com/watch?v=Z4pTb8dBRJU
作者: charlie19   2017-12-15 23:23:00
柯P那張XD
作者: s31364663 (木頭豬)   2017-12-16 11:47:00
我也是馬上想到這個動作
作者: iamfc (衝浪宅男)   2017-12-16 15:39:00
距離30公分
作者: shorty720905 (mavis)   2017-12-16 15:56:00
看到標題秒想到圖XDDD
作者: Miahh (忙)   2017-12-16 21:37:00
用手抓+1，手濕或髒的時候會用小湯匙撈到手上再灑（髒是指沾過食物啦，怕沾到鹽罐裡所有的鹽）
作者: lieselotte85 (伯咚咚)   2017-12-18 12:02:00
用手指
作者: vi000246 (Vi)   2017-12-20 15:29:00
用小湯匙 朝上用甩的
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