[問題] 請幫忙推薦少(無)油料理

作者: ashebird (你艾希屌嗎?)   2017-12-17 22:04:39
如題
最近開始在減重 (低卡+運動)
攝取低卡食物的同時
也開始我的學料理之路
每天都在看人家食譜 想明天要煮甚麼
但是我發現很多料理的油都加滿多的
看到油需要比較多的料理就會避開...
像我現在就只會煮一些還在新手村的低卡料理
ex : 親子丼 蒜香全麥義大利麵 泡菜炒豬里肌絲 蒸蛋 蝦仁料理
明天等網購的魚露來了,就可以去試試看板友介紹的涼拌系列了!
所以想請版上各位幫忙推薦一些
比較少油or無油料理or低卡料理
材料部份就我自己來想怎麼把她減卡就可以了! (像是肉用比較無油的肉)
到時候再來查查版上的食譜 看一下我現有食材可以怎麼去料理
懇請大家幫忙了<(_ _)>
題外話 : 不知道有沒有新手跟我一樣 滿腔熱血中 剛接觸兩個月而已
結果全套廚具 鍋子都買了 查了才發現都用錯方式了..
像不沾鍋買了然後燒壞,漆都剝落了..才開始看不沾鍋到底是什麼...
後來買了鑄鐵鍋,以為是一般鐵鍋再用,現在燒焦生鏽,才知道鑄鐵鍋要養鍋.
.
現在又買了鐵鍋,發現這才是符合我的鍋子..
然後哩哩叩叩加起來,兩個月花在鍋子的錢比食材貴超多..悲劇
(潛水在這一個月 發現這裡真的無敵友善..適合新手上路)
作者: sabrinalll (風起)   2017-12-17 22:57:00
真的很友善!!話說自己可以斟酌減油?配合不沾鍋應該是可行的。
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2017-12-17 23:08:00
建議找影片看會比較快 很多細節都是看實際操作比較好學
作者: ChuChuCat (ChuChuCat)   2017-12-17 23:34:00
https://i.imgur.com/v3n0znw.jpg雞腿乾煎 剩下的油炒四季豆 再水炒波菜然後主餐是紫地瓜1/3個 蔥花蛋有不沾鍋真的很省事 蛋都不必放油了 低油好吃又健康
作者: brendal (mm)   2017-12-17 23:42:00
多利用烤箱、烘培紙,可以減少用油量
作者: pennyea618 (heyyo)   2017-12-17 23:54:00
菜都用水炒的 肉也不用加油 自己斟酌就好呀
作者: r310520 (RR2)   2017-12-18 00:22:00
鹹蚋仔+稀飯
作者: qwy568   2017-12-18 00:27:00
烤箱可以完成很多肉的料理 減少了很多油量
作者: oguesto (病病的小魯)   2017-12-18 00:30:00
買油脂稍多的肉 先煎出油再用那些油炒菜 如果食材都選原型食物 其實不太需要怕雞腿三層肉 另外 鍋都買了可以考慮再買個食物秤
作者: NEVHKK (熊橋)   2017-12-18 00:56:00
建議計算TDEE以及澱粉蛋白質脂肪的攝取量減脂不是少油就能達成的,加油
作者: shamanlin (點藏必須死)   2017-12-18 01:04:00
所有的料理少放油不就行了?
作者: smallshow3 (小礸)   2017-12-18 01:14:00
無油,就煮麵煮粥那類的,煎的很難無油
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2017-12-18 01:16:00
除非要炸的料理,大部分食譜都可以自己減油啊不沾鍋煎炒都只要鍋底抹薄薄一層油就可以了如樓上b大說得,烤箱也是好選擇(記得不要做焗烤起司)
作者: ace9999 (王牌)   2017-12-18 01:43:00
油對身體很重要哦
作者: linche (伏特加)   2017-12-18 04:17:00
就油放少一點就好啊.....
作者: X0X0 (跑啊高橋)   2017-12-18 13:13:00
可以川燙後加自己調的油醋醬,還是要有油比較好
作者: shamanlin (點藏必須死)   2017-12-18 18:38:00
要怎樣才能爆掉不沾鍋?非不沾鍋的廚具想要不沾都靠油想要少油還不用不沾鍋....?
作者: t780330 (Brain)   2017-12-18 21:45:00
低碳比較有用,我兩個半月少18了
作者: nuances (暖喜司)   2017-12-19 09:54:00
舊不沾鍋記得要丟掉別再用了啊! ikea也有賣不沾鍋 幾百塊而已我覺得不錯用挑星星多一點的 我的用了一年多還好好的

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