作者:
Huevon (巨蛋)
2017-12-31 18:21:01這星期買到好幾個苦瓜都很苦，爸媽都有點吃不下。
印象中白苦瓜應該比綠苦瓜不苦所以特地選白的，
結果很多比上星期買的綠苦瓜還苦，
所以很好奇是我沒選好，
還是因為好幾個白苦瓜我都放到有點黃了所以才變苦？
苦瓜是放越久越苦嗎？
可是熟到透的苦瓜子囊變很紅是甜的很好吃ㄟ...
有沒有怎麼選比較不苦的苦瓜的撇步？
作者:
kissung (天堂鴉)
2016-01-01 01:13:00白的苦（用來煮湯），綠苦瓜炒鹹蛋（絕配）
作者:
forwhatZ (forwhatZ)
2017-12-31 19:04:00我想找苦的
作者:
oguesto (病病的小魯)
2017-12-31 19:35:00有聽說過外皮凹凸越明顯越…但忘記是越苦還是越不苦惹XD
作者: candycrush66 (candycrush) 2017-12-31 19:43:00
白色的膜刮乾淨+料理前先川燙一次可以明顯減少苦味我怕苦，自己煮苦瓜鹹蛋、鳳梨苦瓜雞都這樣處理，吃起來只有淡淡苦味
作者: ii9 (ii9) 2017-12-31 21:44:00
OMG 恐怖苦瓜
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2017-12-31 21:49:00搭配蛋花或排骨,要不就鹹鴨蛋都可以騙過一些苦味的味覺
我媽會加一種黑色的蔭息啊的東西跟小魚乾 我喜歡搭小魚乾 但我個人偏愛綠苦瓜 眷村蔡
作者:
jonie (小布)
2017-12-31 23:26:00苦味在離枝時就決定了
表面顆粒越小越苦，顏色越綠越苦怕苦就過水燙過真的比較不苦
有一品種「蘋果苦瓜」，比傳統常見的苦瓜不苦，橢圓行狀（像小橄欖球），怕苦可以買這種的
作者:
DLLee (DLLee)
2016-01-01 16:51:00我喜歡吃苦瓜 自己在庭院種了一棚 但去年的後期苦到不敢吃問了很多人 說法都不同:植株老化啦 氣候 病毒 缺某種營養..以往在菜市場隨便買 也沒買過這種苦不堪言的
作者: akisa 2016-01-05 15:07:00
籽紅的(很熟)的不苦說錯，是籽膜，但外皮還是白的喔