室友剛換心目中的工作,
非常大手筆的請我們吃晚餐,
讓我有生以來能夠料理這麼厲害的材料,
心裡滿是感激。
這次的主題昂貴的食材,
所以盡可能把平常去餐廳不敢點都列出來,
能買的都嘗試看看怎麼做。
這次我不是做私廚,
所以邊吃邊做的狀況下蠻有挑戰性的,
中間幾道還有配菜忘記放,
(唯一敗點菲力弄太熟了@@)
瘋狂奢侈菜單:
煎干貝鵪鶉蛋魚子醬、松子沙拉佐番紅花醬
Pan-sear scallop with quail egg, carviar, pine nut salad and saffaron sauce
烤帝王蟹腳
Grilled king crab legs
龍蝦濃湯
Lobster bisque
香煎鵝肝佐焦糖蘋果
Pan-sear foie gras with caramelized apple
和牛握壽司
Wagyu nigiri
菲力牛排佐紫蘇青醬
Filet mignon with shiso leave sauce
炸牛排
Gyukatsu
起司拼盤
Cheese platter
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之後被問是不是餐廳做的,
所以提供幕後花絮證明這真的可以在家料理
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