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[問題] 有人也有做過醃漬大蒜嗎

作者: timetolove (小愛)   2018-01-15 23:16:29
各位烹飪專家
小弟大約兩個月前自己用了一些醬汁醃漬大蒜
可是前兩天打開來看
感覺大蒜本身並沒太大變化
試了一顆以後發現醬汁完全進不去
有人能給予一些好方法嗎@@？
還是就是得一直放著這樣？
作者: penny22 (優雅不起來)   2018-01-15 23:30:00
用牙籤幫大蒜戳幾個洞，讓醬汁進去
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2018-01-16 01:36:00
泡菜通常會用鹽巴搓過一次第一次的水倒掉可以洗掉蟲卵...也同時能幫助入味...
作者: inggla (大咪)   2018-01-16 08:00:00
最簡單就大蒜切開後拿去泡啊。
作者: ptt8592 (明月)   2018-01-16 08:29:00
老媽有做過，至少要等一周後才會入味。
作者: aulaul82 (嗷嗷貓)   2018-01-16 13:35:00
樓上，可是他放了2個月了
作者: linablue   2018-01-19 14:25:00
你要描述一下自己做大蒜的過程，才有辦法知道問題在哪啊@@
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