作者:
PaulDavis (Paul Davis)
2018-01-15 19:11:18最近57號地瓜的價格好像在低點
想買大量回家屯
(一天約吃400g上下)
想請問正常存放的狀況下，大約可以放多久呢?
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-01-15 19:13:00
地瓜發芽還蠻快的 風味會降低真的吃不完可以蒸熟再拿去冷凍
57號大概一星期就會發芽，大量買的話像樓上說的蒸烤熟冷凍保存
作者:
strwang (è‰èŽ“è‰èŽ“雞蛋糕)
2018-01-15 20:46:00樓上讚XD
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2018-01-15 21:45:00不建議囤 我以前以為地瓜很能放 後來才發現不是
作者:
kreety (想再見到藍天白雲的天空)
2018-01-15 21:50:00很久以前同事跟我說:會結果和只長葉的品種不同,不知對否
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-01-15 21:52:00
是有葉子比較好吃的品種
作者:
ylp272 (........)
2018-01-15 22:01:00常見的葉用甘藷是台農71、桃園2號，都是心型葉
過來人經驗，陰涼處不曬到太陽極限大概一個月左右。兩周後你就要約略巡看看有沒有發芽的現象。不過我也是有撐過一個半月才發出一點小芽的良好狀況開始發芽後你就要拿幾幾顆發芽狀況較顯著的，切開看內部，轉換成養分被吸收掉的情形如何，轉換很快的切面內輪會有縷空的洞洞出現。之前的紀錄是一次買10斤(布袋裝)回家吃，挑品項不好的價格會更實惠，但臭香的地瓜也不在少數，哈。
作者:
w2008 (<(￣︶￣)v)
2018-01-15 22:26:00什嚜價位算低價啊?
一開始發芽就要把芽摘掉可以繼續放放一個月差不多是極限 前提是要摘芽
作者:
rcanny (初心)
2018-01-16 21:56:00趁新鮮時，蒸好分裝冷凍吧！
地瓜吃起來硬硬辣辣也是發芽關係嗎?我是切塊蒸的，不可能沒熟