以前老媽都在傳統市場跟特定魚販買魚
買到的魚都很新鮮,肉質吃起來沒問題
但後來那攤魚販收了以後,老媽在市場跟其他魚販買的魚
看起來很新鮮的魚
買回來後肉吃起來都會怪怪的,魚肉常常都偏粉,本身魚肉該有的彈性不見了
有時候老媽要煮之前還會說有藥水味,這樣的現象持續了幾年
直到這兩年在網路上試到一家澎湖賣魚的網站
原本也覺得價格ok,然後魚都是急速冷凍的,吃起來也都很新鮮,
當然偶爾還是會有吃起來稍微差點的,但印象中只有一兩次特定魚種發生
總之整體的感覺蠻好的,但最近3~4個月,原本比較平價的魚,都漲價了不少
然後我們就買不下手了
上個月因為有事和家人去基隆,就順道去基隆漁會走走
發現漁會還真的有賣魚,且某些魚的價格還蠻平價的,回去煮起來也都有新鮮,
但也有買到特定魚種2條都不太行,但目前買其他種類的魚都新鮮,所以最近就在那邊買魚,
不過種類實在有點少,而且都是遠洋的大型魚居多,沒什麼近海的魚
不知道版上的大家都在哪裡買魚才能買到吃起來新鮮又平價的魚阿?