[問題] 柴魚片該怎樣替代 asssstang PTT批踢踢實業坊

[問題] 柴魚片該怎樣替代

作者: asssstang (tyudehj) 2018-02-25 00:22:43

如題
本肥想做個日式拉麵
其中湯底需要柴魚片
請問用大地魚粉是否適合?
或者有沒有其他合適的替代方案?

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-02-25 00:41:00

柴魚粉或烹大師之類的可以稍微替代啊

作者: GraceMa (GraceMa) 2018-02-25 14:45:00

烹大師一下，整個菜都日式了起來

作者: terry880420 (terry880420) 2018-02-25 20:07:00

推烹大師

作者: StyleStriver (當家先生) 2018-02-25 23:43:00

用過大地魚粉，味道就港式餛飩麵湯底，不怎麼像日式清湯XD

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-02-25 08:41:00

柴魚粉或烹大師之類的可以稍微替代啊

作者: GraceMa (GraceMa) 2018-02-25 22:45:00

烹大師一下，整個菜都日式了起來

作者: terry880420 (terry880420) 2018-02-26 04:07:00

推烹大師

作者: StyleStriver (當家先生) 2018-02-26 07:43:00

用過大地魚粉，味道就港式餛飩麵湯底，不怎麼像日式清湯XD

作者: lanlinshieh (拼搏ing~~) 2018-02-28 09:48:00

久世福商店有萬能高湯，像茶包

作者: lanlinshieh (拼搏ing~~) 2018-02-28 01:48:00

久世福商店有萬能高湯，像茶包

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