以往過年時節，家裡就會買全雞拿來拜拜，少說也有三、四隻全雞，我媽會把雞肉都剁一
剁裝袋冷凍保存，最近就在消耗這批雞肉，較常的做法是炒雞肉加點醬油或者燉雞湯。
想請各位推薦些其他好吃的食譜，讓我擺脫這雞肉考驗(?)XD

其實搜尋一下就能得到許多解答.我家腿類翅類就紅燒,學生餐廳吃過沙茶咖哩雞的,雞胸肉就製炸雞或雞塊,今晚的新發現則是:製出的滷豬皮肉燥(完全無肉,有些嚥不下),加了碎雞肉丁再滷,味讚,變新口味滷肉飯了\

烤雞 麻油雞 紅糟雞

這些雞肉放太久，肉質都變硬了，怎麼弄都不好吃。

我家會退凍後撕成條狀，用洋蔥、蒜泥、辣椒、蔥、醋、一點醬油或魚露來涼拌，通常不再次加熱，還可行，就當一種變化方法囉

撕成條狀 , 加上油蔥吃雞肉飯吃成條狀 , 用air大的方式吃鹽水雞

雞絲飯

不知道你家過年要拜幾次,我媽後來就是重覆拜,拜完天公(大的)可以再拜祖先(小的),但先拜祖先的不能拿去再拜神明,好像就只要一兩隻雞的樣子

撕成條 總之 去骨先 之後幹嘛都方便

煮鹹粥 用湯水緩和肉質的乾柴

西式雞湯麵 chicken noodle soup自製pizza，雞肉當成配料

剝皮辣椒雞湯雞肉要銷其實非常的快，我一個人都可以一次吃完全雞

做雞肉捲餅/醉雞

來做個雞肉丸子如何好像要生的...抱歉

剁碎變雞絞肉 可以做丸子或是高麗菜捲痾 抱歉 我也沒看到是熟的全雞 哈哈可以撕成條狀 爆點蔥油 就可以配飯當雞肉飯

撕成雞絲超好用的啊

三杯、橙醬/桔醬之類口味重的都很好消

加蔥蒜和醬油用蒸的也不錯昨天剛好有青醬 用青醬去蒸也蠻好吃的 只是有點油

麻油雞 香菇雞 白斬雞 醉雞

雞絲飯+1 蔥油 辣油 芝麻醬都可以搭配

雞胸肉米酒醃一下撕成雞絲涼拌超好吃

搜尋＂馬世芳 雞火干絲＂

炸雞塊

過年後真的是雞肉全餐.…

拿來包春捲好了

咖哩丸子

雞絲 雞肉丸子 肉臊

剛煮好的會用成雞絲 冷凍過的就煮雞湯(肉不吃)