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https://littlemissdexter.com/2018/03/04/violettebeefstroganoff/
在不久之前我還是個泡麵零食配番的人。
隨著工作時數長，壓力，外食，
加配一罐啤酒也成了下班後一天唯一自己小小追番自由時間的習慣。
有天我的摯友對我說：
「你曾經是我看過最會生活的人，不管有錢沒錢你都能讓自己過得有質感。」
才驚覺，啊！我怎麼沒有好好照顧自己了呢
料理新手的我，開始自行料理，
希望自己為了健康開始了解食材
才開啟了這個系列實驗旅程
雖然一週只有一天有空料理啊(T-T)

利害耶

可以考慮用嫩煎里肌，買整塊自己修把裡面的筋修掉

感謝建議 (*≧∀≦*)來研究看看新手聽到挑筋感覺恐懼(?)

推動畫

整塊的嫩肩就是上下各一層筋膜，修下來可以煮湯中間就是很單純的一片，兩刀切開就好不過既然是完全煮熟，中間的筋可以完全不修沒關係很軟

好喔(*≧∀≦*) 感謝分享好仔細！下一道來試試看

我後來都偷懶用肉片了 不正統但快熟又軟嫩 也不會讓蔬菜燉太爛

感覺趕著煮的時候肉片很加分^^/

肉片真的快XD

用菲力好很多, 嫩肩煮完會太硬, 這道菜我作過很多次驚嚇的是問過兩個俄羅斯人他們都都用鄙視的眼神說他們不記得俄羅斯有這道菜... 不過俄羅斯幅員很廣大就是, 很確定不是聖彼得堡或是莫斯科那邊的菜XDDD

看wiki說是起源於烏拉爾聯邦區

看food版長知識(*≧∀≦*)驚！但不少俄裔美國人會做耶，難道又是”冠上地名但當地根本沒有的菜”(*≧∀≦*)但也有可能真的只流行於一部分地區

Violet QQ