在日本吃定食常常會出現的煮南瓜，味道甜甜鹹鹹，十分美味下飯。
做這個南瓜煮只需要有一個陶鍋與醬料，十分簡單喔!
網誌圖文: https://wp.me/p5SX4S-4VH
材料
南瓜 半顆
味霖 3匙(45ml)
醬油 1匙(15ml)
清酒 1匙
水 1匙
https://i.imgur.com/vjERYMY.jpg
作法
1.南瓜切小塊，放入陶鍋，陶鍋溫度控制比較平均而且保溫力較好
2.放入所有調味醬，全程使用小火燉煮約20分鐘
3.關火後不要打開蓋子再悶10分鐘即完成
https://i.imgur.com/FpeM9I4.jpg
熱吃冷吃冰冰涼涼的吃都好吃~
請問如果沒有味霖，可以用其他的調味品代替嗎？或是如果不放味道會差很多嗎
作者: jay60316 (阿杰) 2018-03-29 20:48:00
味霖可以用米酒跟糖替代喔，但整體調味要調整就是了
味霖的那個甘甜和米酒+糖還是有差 味霖又不是什麼難取得的東西也不用特別找替代品吧 全聯就有在賣了
謝謝解答，因為我不在台灣，這裡很少有賣(網路商店也訂不到QQ)我用糖和米酒試試看
作者: Cipher (甜美的過往) 2018-04-01 22:00:00
我比較想知道圖二的南瓜左邊那盤是什麼？怎麼做？看起來好吃捏！