我手邊現在有一本食材處理書，他有料理的基礎介紹
不過沒有食譜
阿，還有一本"完美牛排烹飪全書"
很厲害的書，談烹飪牛排的方法，不過整本都是一個主題有點難就是
手邊還有一個平底鍋+木鏟+不鏽鋼鏟
還有一個家的廚房，不過我看不懂家裡的廚房有些什麼
我家是以中式料理為主
但我想要做簡單的日式料理跟西式料理
很多調味料感覺都不同
而且我也看不懂冰箱裡面到底有什麼
大概就是有無限量供應的大蒜蔥高麗菜米酒白米鹽醬油梅酒什麼的XDDD
所以我想要一本湯品+主菜的食譜，以一人食用的份量即可(食量姑且算大)
我找到四本書
1.一個人的小鍋料理/小田真規子/★★★★
http://www.books.com.tw/products/0010774368
都是鍋物，我不確定我會不會膩，阿，我手邊有電火鍋
不過分量是4人份的我吃不完，要玩這個的話要小一點的單柄或者砂鍋
2.川上文代鑄鐵鍋料理全書/★★★
http://www.books.com.tw/products/0010702409
我不太確定有沒有參考價值，我手邊有雙面的煎鍋，但是韓國製我看不懂
不太清楚到底是鋁鍋還是鑄鐵鍋https://i.imgur.com/IyhhDpq.jpg
反光的那一塊有凸條
(已經確認塗層是奈米銀不是鑄鐵鍋)
3.看圖跟著作 湯品與燉肉/川上文代★★★★
http://www.books.com.tw/products/0010688109
有羅宋湯!!!但是沒有主菜QQ
4.料理教科書：77道中西日式佳餚900個必學訣竅/川上文代★★★★
http://www.books.com.tw/products/0010380850
正統的食譜，主食跟湯都有了，不過正統就是費工??
沒有羅宋湯...
想把它們砍到剩兩本，請各位協助

再重選吧？ (認真)覺得找網路食譜比較好？ 阿基師系列很多啊…

一個人的奢華小食光 不過湯品好像比較少

如果要找日式食譜可以直接去看cookpad的日文版網站

Masa的食譜，應該算日式吧，他也有出一人份的食譜http://www.masa.tw

直接看masa的比較快

去看masa 失敗率極低 好吃又簡單 而且會告訴你每個必要步驟的理由 會學到很多masa除了上面的網站 youtube也有影片很多食譜只叫你做 不告訴你原理的 或講得太省略

MASA不錯 說真的很多食譜還會漏步驟、照做不一定能成但是MASA的不會 或者你也可以參考聖凱師的先試試免費的食譜抓一下 這兩位的都是照做不太會有問題的

推文的意思是MASA會解釋為什麼要這麼做你說SOP 他是跟你解釋SOP為何是SOP你懂了SOP的來由 以後就可以試著自己抓步驟不用參考書

呃，原po要人推薦食譜，大家推薦masa，原po又嫌大家過於歌功頌德......而且，推薦還要求要寫比較文？這是你自己的疑問、是你自己該做的功課，為什麼要別人幫你整理？

去圖書館先借一借

大家都推的你說在歌功頌德= =

推態度

態度+1

這去洗碗不用一個月就被趕回家了吧

發問還可以這麼沒禮貌喔 然後實際跑趟書店或圖書館不就知道了嗎

幫你推薦又不是寫論文

態度太差了吧

.

zz

來朝聖

我不太確定有沒有按到噓

態度有夠差