雖然從小就在媽媽身邊打下手
但是確定自己喜歡上料理的真正啟蒙食譜
阿芳的１個人吃 作者 蔡季芳
其實現在會覺得阿芳老師的菜還好
但是當年單身一個人真的很需要一些指引
家裡從小做生意 永遠都有一群人在吃飯
我從未學過怎麼做一兩個人的菜
怎麼做都覺得難吃
後來看到這本書 覺得啟蒙良多
不過 現在的我已經變成雖然2+1吃 但是我很會做調理包(誤)
大多的菜都一次做很多份量 然後在小包裝起來
(我有評估過 一次買大量煮 跟每次買一點點的垃圾量差不多 XD
因為你買十次就有十個塑膠袋)
我也推薦給1-2人小家庭 又不知道從何下手的新手廚娘/師
唯一的缺點就是他的分量真的不多 XDDD (曾是大食怪)
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順便偷渡一下減塑生活
自從買了上次被說是葉配的保鮮袋以後(可以水洗晾乾繼續用)
因為覺得回來要換袋子實在太多垃圾了(麻煩)
我乾脆帶保冷袋+保鮮袋去買菜
最近一次上市場省了4個塑膠袋
我就想了一下 以後或許可以想好大概要買甚麼 帶好保鮮袋跟保鮮盒去買菜
或許我還可以在省一點塑膠袋 XD
攤商感覺不是很習慣 但是可以省一個袋子他們也蠻高興地 XDD