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cookclub
[心得] 蒜頭的保存
作者:
otabird
(ota)
2018-04-14 16:52:43
整顆蒜球不要剝
端午節之前都要儘量每天曬太陽
如果不能曬就掛著保持通風
下雨後要拿出來曬去除濕氣
曬的時候不可以直接放地上
會燙熟軟掉
要掛著曬或者墊紙板或者架網
作者:
trichord
(trichord)
2018-04-14 23:48:00
謝謝分享
作者:
ytwu
(願 天佑全球)
2018-04-15 11:08:00
請問為何整顆蒜球不要剝?之前整顆晒一週大太陽,結果剝開來裡面還是濕潤的,後來就整個剝開晒
作者:
otabird
(ota)
2018-04-15 15:17:00
大瓣的的確比較不容易曬乾,老饕級也不會買很大瓣的,其實小一點,會比較結實,比較耐放終於為什麼不要撥開來,是因為活物的緣故,群體會比單一個體撐得久,尤其是中間的梗要留好
作者:
all115104
(咕嚕嚕)
2018-04-16 20:41:00
為什麼我的蒜頭都萎縮了QQ
作者:
anna0223
(杰安)
2018-04-16 21:45:00
https://i.imgur.com/Od6Uica.jpg
自家親戚是務農的,剛幫他們在網拍上賣完濕蒜頭,客人有的疑問,我爬文後把他整理成問題集了(如圖),希望對你有幫助~
作者:
ytwu
(願 天佑全球)
2018-04-16 22:37:00
感謝原po及樓上提供資訊,哭哭蒜球都剝開了QQ
作者:
JustOCD
(場外人)
2018-04-16 23:02:00
原來要曬 長知識 謝謝
作者:
otabird
(ota)
2018-04-17 16:46:00
蒜頭萎縮有時是因為蒜頭不夠成熟就採收,有時是因為放太久,通常是半年以上,死了
作者:
WTFantasy
(菫)
2018-04-18 15:38:00
感謝分享!之前買的都好容易壞掉QQ
作者:
aa789
(aa789)
2018-04-21 12:47:00
我的都發霉了 唉
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