說來也是因為特別的契機開始喜歡下廚，
不過這裡就不贅述了
從分不清蔥、薑、蒜，
蔬菜類只認得高麗菜，
踏入廚房只是為了開冰箱覓食，
到現在開始喜歡逛市場、超市，
細細分析有哪些食材適合當晚餐，
腦子彷彿新增了個資料夾，裏頭裝了好幾道料理食譜，而且檔案也越來越多
開著冰箱，不再只是覓食解渴，
而是開始組織當天的晚餐
愛上下廚改變了好多好多...關於生活、關於家人，更關於我自己
和大家分享近期的美食日記，
還在學習美麗的擺盤，料理也可說是藝術 吧
廢話不多說，下圖！！（music)
**牛肉菇菇澎湃蔬菜麵
https://i.imgur.com/fWe8GSN.jpg
想起這道是一天跑去逛sogo地下超市，
走在麵條區走道，被綠色蔬菜麵吸引住，
毫不猶豫的拿了一包丟進籃子裡，
當天晚上立馬丟進鍋裡煮，
吃起來味道真的很特別！
**香酥鯛魚片
https://i.imgur.com/Ejzsxzi.jpg
大家有逛過好市多吧！
那兒兜售一卡車的肉類啊、菜類啊、調味料等等，
每每逛大賣場，推車勢必塞滿滿，
而香酥鯛魚的主角就是來自Costco，
幾乎每去必買，蒸煎烤炸樣樣都行，
CP值爆高
**烏骨雞湯及烏骨雞湯麵
https://i.imgur.com/GwCiZzT.jpg
煮了雞湯，滿滿的膠原蛋白向我招手
想逆齡者便不容錯過雞湯料理，
喜歡喝雞湯又愛吃麵的我，
便把兩者融於一體
很創意料理吧～
我是吃得津津有味啦，但好像偏離主流
**番茄牛肉麵
https://i.imgur.com/Rw91PQg.jpg
聽說每個愛下廚的人都會有道拿手招牌菜，
那我的是不是番茄牛肉湯麵
或許好吃的原因是牛肋條和寬麵本身太加分，
家人吃過都說讚
但牛肋條煮湯的好吃程度，真的無須質疑
看看一下一直出現的頻率，
大概也能略知一二啦
**便當菜系列_鰤魚套餐
https://i.imgur.com/VSNZc6P.jpg
鰤魚用煎的看起來好酥脆，
而且善用擺盤變化，也讓整個視覺效果更舒適，
其實都是簡單的家常菜，
但整頓過後，也顯得有點架勢
**辣味蔥燒豆腐
https://i.imgur.com/shfe0HF.jpg
我真的太愛吃辣了，
家裡冰箱總是有一包辣椒 ，
供我使用、調度，斜切細切隨我宰割，
每道至少來個三根辣椒，不手軟的
**三杯杏鮑菇
https://i.imgur.com/mtmAHIV.jpg
來幾道常見家常料理，
這次滷得到位，顏色剛剛好的美麗，
喜歡辛辣一點的人們走過路過不要錯過了
**蝦仁豆腐煲
https://i.imgur.com/wntwUCt.jpg
豆腐也是大愛，喜歡用板豆腐來料理，
可能是熱量比較低，相較於油豆腐或百頁豆腐等等，
而且也不太容易失敗，豆腐其實也挺經得起‘摧殘’的
**壽喜燒牛肉烏龍麵
https://i.imgur.com/SFqb24F.jpg
不知道大家愛不愛看Masa頻道，
他是我很喜歡的大廚喔，
雖然是日本人，但還蠻會說中文的，
影片總是很細心的教美味的日式料理，
這道我也是參考他的方式料理，
真的很可口
大家也可以去看看
**蔬菜滿滿牛肉麵
https://i.imgur.com/pMmP4Mf.jpg
哈哈又是牛肋條湯鍋煮麵，
把紅蘿蔔 切形狀，也是一種自娛娛人
**營養滿分蔬菜牛肉湯
https://i.imgur.com/xmh3QY5.jpg
牛肋條湯鍋超級好用，
煮一鍋可以抵三次晚餐，
而且加各種配料都一級棒，
瞧我還下了香菇、秋葵......，順便清冰箱
適合懶懶的我
**香煎鮭魚排
https://i.imgur.com/RlpNrmc.jpg
外食想吃鮭魚料理嗎？
不容自己料理更有幸福感，
外面的鮭魚料理總是不知鮭魚充當主角還是配角，
少得讓人捨不得吃，
但自己下廚可就不一樣了，
決定權在自己手中
**蔬菜義大利湯麵
https://i.imgur.com/BkqX5bK.jpg
哈哈看名稱就知道又是自己亂亂搭的一餐，
有人也喜歡把義大利麵丟進湯裡陪著吃的嗎
好啦我是很愛，而且有沒有發現又是牛肋條湯
**剛出爐番茄洋蔥烘蛋
https://i.imgur.com/khX5VYU.jpg
其實裡面還有香菇，但躲在蛋裡看不到，
喜歡蛋料理的人必備，
蛋也是個百搭款，怎麼配都別具特色，
而且每次烘出剛剛好的色調時，
都會有股成就感，
而蛋香滿溢的廚房也是愛下廚的原因之一
最後最後，來點甜食
**櫻花 水信玄餅
https://i.imgur.com/5RrRRUj.jpg
櫻花季雖然過了，
但還是要來曬 ，
第一次做果凍，
發現果凍真的是簡單但做出來有質感的食物呢！
之後把水果放進去，應該別有一番風味
謝謝大家觀賞
不時的來分享一些下廚小紀錄，
如果還想觀看或有喜歡的料理想參閱食譜的，
也可以來逛逛喔
http://www.instagram.com/mandycookingclub
https://i.imgur.com/llKqcEm.jpg
不定時推出新產品
有時也有外食來湊咖！
希望能越來越會擺盤，也會繼續參考各種食譜，
來增進自己的廚藝
以上就是我的下廚心得分享啦
真是漏漏長耶～
看得很累了話，可以...
揉揉眼睛吃吃宵夜哈哈
然後再看一次
我還會再來的，I’ll be back