娘家的米飯中添加黑米、糙米一起煮，
婆家只有吃白米，
我覺得加糙米和黑米感覺很健康，
所以就各買了一些加入婆家米飯中
某天！婆婆轉述公公說黑米是染色的，以後不要買
然後那桶加了黑米的米飯就沒再吃了…
請問，該如何分辨真假？！
謝謝大家！
我都買農會的黑米！可是該不會是公公誤會了？因為黑米在洗的時候水會稍微變色是正常的，連跟白米一起煮時，白米也會被染色沒錯啊～ 因為有花青素（呃！應該是這名稱）
作者:
Terahara (S N O W W H I T E)
2018-05-09 14:09:00google有相關資訊。黑米會掉色是因為花青素，所以洗米時不要洗太久＆太大力
作者: cdanny123 (dannyQQ~~) 2018-05-09 14:10:00
有可能是誤會，記得以前洗黑米水也會有一點黑黑的，白米也會被染色
公公沒有跟我說，是婆婆轉述的，我只有回“喔，好”所以不知道他為何認定是染色的…沒錯，是花青素！
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-05-09 14:31:00真假健不健康是一回事 要加應該先問要吃的人...
作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-05-09 15:39:00
長輩資訊來源貧乏 也不太能接受新事物 一切照舊就對了
長輩會覺得他吃的鹽比你吃的米還多 省省吧 我媽那時候也堅持這是紫“糯米” 講幾百遍也不會有用
作者:
godswd (正港業徒靈)
2018-05-09 16:39:00不用管真假，除非是種田人....不然別煮給他們是最快也最沒問題的方法....你不用說長輩怎樣怎樣...其實年輕人也是這樣，差別只是有多固執而已XDDD
作者:
busters0 (ï¼´kDï¼³)
2018-05-09 17:58:00你跟他講他也不會信
作者:
peachj (peachj)
2018-05-10 02:46:00為什麼要拿尿擦舌頭？
作者:
jonie (小布)
2018-05-10 03:24:00老人就是會有詭異的習性，比如說洗碗精洗完要泡水溶出殘餘？
謝謝各位的回覆和建議！其實就是知道習慣就好，畢竟要相處的日子很久，磨合後就知道那些眉角～
作者:
fddk (æ‰æ›²çš„è—月)
2018-05-10 14:40:00有顏色都是染的、白色都是漂的...只能說加油
花青素是水溶性，所以煮或洗的時候會退色是正常的如果這樣還聽不下去，就只能順其自然了
作者: rita5168 (怡) 2018-05-11 22:43:00
把米弄破 米心是白的就是真的 米心也黑黑的就是染色
作者:
a1len (a1len)
2018-05-13 20:06:00長輩很愛用聽來的傳言，像是波菜豆腐一起吃會結石之類的
作者:
casher (愛家)
2018-05-16 01:14:00把米弄破 米心是白的就是真的 米心也黑黑的就是染色+1因為的確有假的會將白的染黑賣高價，而且一般人都以為黑米跟紫米(糯米)一樣
作者:
vbtw (bei)
2018-05-19 00:32:00這就像之前有人洗茄子用菜瓜布刷，刷到整支茄子變白色後發現水變紫黑色，驚覺這是染色的，上新聞才好笑。