最近買了 電磁爐 跟 鍋子
但使用上有了一些問題
我買的是 鍋寶 深煎鍋 28cm https://goo.gl/qUHiwJ
這個外包裝有寫可以 煎,煮,炒
1. 拿來用時,發現油都會往兩側跑,好像不是平的
這是正常的嗎?
2. 拿來煎東西時,會很快乾掉
先倒油(但油會跑到外側),油熱了再煎
我拿來煎蛋,香腸,蔥抓餅(賣場買的,直接放下去煎就可以了)
煎好後,只要放置超過5分鐘,東西快速乾掉
吃起來很乾
3. 炒高麗菜時,吃起來好像沒有完全熟(也不是沒熟,脆脆的)
但我炒的時間沒有很短
4. 煮水餃時,速度不快
因為他 28 cm , 高8公分 , 4.3L 有點大
結果用起來時發現沒辦法集中 煎煮炒
是這個鍋太大了嗎?
為何煎起來很快就會乾掉?