[心得] 芬蘭旅行中的食材、微波食品以及自炊

作者: camelliantua (巴比代爾)   2018-05-23 21:22:51
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作者: camelliantua (巴比代爾) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 芬蘭 旅行中的食材、微波食品以及自炊
時間: Wed May 23 19:54:07 2018
網誌圖文版:https://goo.gl/orKnhr
「在富於詩意的夢幻想像中,周遭的生活是多麼平庸而死寂,真正的生活總
是在他方。」─法國詩人Arthur Rimbaud
每到一個新環境,我喜歡安排充裕的時間去閒逛當地的市場或是超市(對我的
各次旅伴感到抱歉,我把太多心力花在食物上,而總是省略了多數景點)。看
當地的食材,吃當地的食物,假想自己生活在當地。
到芬蘭的第一晚,我們花了一個多小時瘋狂的陷入在超市食物區(第一天在
K-market、後續也有到S-market跟Alepa採買喔),只因為住的airbnb有著乾
淨且一應俱全的廚房設備、器具。我們花了近二十多歐元採買接下來兩人四
天的早餐食材。
迷你的球狀馬札瑞拉起司、袋裝綜合生菜、綜合堅果及松子、燻鮭魚、三色
番茄、熱狗、芬蘭黑麥麵包(與丹麥的黑麥麵包口感有著顯著的差異)、卡累
利阿派、肉桂捲口味乳酪抹醬、青蔥口味乳酪抹醬、雞蛋、鮮奶以及森林藍
莓果汁。
出發前有曾自駕北歐旅遊的前輩提醒,擔心芬蘭、丹麥兩國十多天的旅行,
我們的亞洲胃會承受不住太過生冷的北歐料理,自己帶些簡易的食物,不僅
可以結合當地食材煮食,還能節省旅費。
於是我們準備了一袋統一肉燥麵、兩盒北海道即食湯咖哩、一罐韓國醃漬青
紫蘇、一盒韓國不倒翁辣炒章魚五花肉即食包,還有六碗韓國即食微波白飯

這方法適合預算不高又想體驗當地的自助旅行者,假若你喜歡下廚,也喜歡
旅遊,那就找間附帶廚房的中價位bnb出發吧。
當然也不是為了省錢胡亂打發肚子、不嘗試當地食物,而是看了附近咖啡廳
的早餐菜單,一人算下來接近五、六歐元左右,也就只是簡單的三明治以及
飲料。我們會選擇在午餐時間拜訪一些評價好的餐廳,這樣可以用商業午餐
的價格吃到很不錯的食物。
第一天早餐:
芬蘭黑麥麵包(用吐司機烤過)搭配乳酪抹醬、水煮熱狗、松子馬札瑞拉生菜
沙拉、燻鮭魚切片、小番茄。搭配牛奶及芬蘭獨有的森林藍莓(bilberry或稱
越橘、山桑子)果汁。
第二天早午餐:
這天起的比較晚,喝了茶之後去了附近的回收中心買了幾個arabia的二手碗
碟就回來煮午餐。熱狗(水煮)以及松子還有芝麻葉,搭配自己帶來的北海道
湯咖哩(隔水加熱)、即食白飯(微波加熱)組合成熱狗咖哩飯,以及一鍋肉燥
麵加蛋。
第三天早餐:
卡累利阿派(烤箱加熱)、水煮熱狗、水煮蛋以及沙拉(綜合生菜、松子、迷你
馬札瑞拉、小番茄)。淋上bnb冰箱裡頭前幾位客人留下的、尚未過期的凱薩
醬。
第三天晚餐:
這天的晚餐最讓我驚艷,十九歐元打發,且滿足感以及美味度遠超越許多餐
廳。不曉得是芬蘭人的微波食品做的太好呢,還是我對於美食的執念太深,
花了二十分鐘認真google翻譯以及比價,選出了這四款完全美味的即食食物
啊。
JAUHELIHAA JA SPAGETTIA,此款肉醬麵比較特殊,純粹是因為它便宜才拿的
。原本功能只是想充飢,沒想到茄醬相當濃郁,酸甜平衡,起司的鹹香味也
很棒,雖然麵條碎碎短短的讓人毫無食慾,但與醬料一起放入口中,是完全
讓人上癮的味道。
Chicken Panang curry(微波後應該要倒扣出來比較好看的,但因為懶得多洗
一個盤子。肉都被飯壓在下面了)這系列咖哩飯的包裝圖片看起來都很誘人美
味,我還因此猶豫了大概七、八分鐘。最後這款帕能咖哩因價格較其他款少
0.5歐元而出線。溫和的椰奶香氣帶出咖哩的甜味,卻又有些檸檬葉及其他香
料的清爽感。是款偏甜、雞肉軟嫩、白飯粒粒分明的可即食咖哩飯。
NUGGETIT,噢,就是一款止餓、比麥當勞好吃一些、但在沒吃到什麼實體塊
狀肉的情況下會覺得令人開心的雞塊。
Kantarelli-keitto,雞油蕈濃湯。在來芬蘭之前耳聞雞油蕈這個食材很久,
卻一直沒能品嚐過。因此一看見就決定要買了,不過有販售雞油蕈濃湯的牌
子不算少,因此也比較了一陣子。雞油蕈濃湯喝起來較一般的蘑菇濃湯更為
清香,有別於一般蕈菇類特有的香氣,比較像… …初夏的氣息一般,清新、
輕盈。這樣的描述不曉得有共鳴嗎?鵝黃色的湯在依然下雪的春天夜裡喝起
來很舒心。
第四天早餐:最後一天待在airbnb裡面,因為晚上要在赫爾辛基機場過夜,
需要把剩下的食材都用完。超市特價的醃漬雞腿(用airbnb裏的櫥下烤箱烤了
40分鐘)、黑麥麵包三明治(其中一份裡頭抹了青蔥乳酪加上燻鮭魚以及生菜
)、番茄、酥頂蘋果塔、牛奶、森林藍莓果汁。
能將食材用完的感覺很好,除了失手買的可怕almond milk杏仁奶之外,在芬
蘭的超市食物裏沒踩到地雷。而其中的肉桂捲乳酪抹醬、青蔥乳酪抹醬相當
推薦,還有其他更多的口味像是大蒜乳酪抹醬、羅勒乳酪抹醬、香草乳酪抹
醬等,真想再有機會試更多款乳酪抹醬啊。
作者: gotyou (開心果)   2018-05-24 00:22:00
讚!
作者: pontus   2018-05-24 09:29:00
看起來很好吃!
作者: immigo (米果)   2018-05-24 11:06:00
推,嚐嚐不同文化的食材真的很有趣
作者: yoyufaye (^v^)   2018-05-24 12:52:00
旅行住有廚房的地方真的很棒!可以體驗當地食材!
作者: ChristineHsu (夢)   2018-05-24 23:29:00
推~好棒的旅行和生活,文章和照片也整理得真好~
作者: kkhhong (HHKK)   2018-05-25 02:03:00
推!想知道像這些乳酪起司能帶回台灣嗎?
作者: knutten (biker)   2018-05-26 06:32:00
新鮮乳酪起司要冷藏,有一種像牙膏包裝的那種應該可以帶,我有帶過。但,個人覺得新鮮的比較好吃
作者: yoyufaye (^v^)   2018-05-28 04:55:00
我上次去日本也自己去超市買和牛來煎XD
作者: happypink (我的天)   2018-05-28 10:55:00
好棒喔!我也好想去芬蘭旅行

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