端午節和家人聚餐
莫名其妙地被要求掌廚
（各家都要出幾道菜）
因為好久沒有做菜
很擔心調味不准，或是炒太老、流程雜亂
中午和媽媽一起去買菜
備料、調理、包裝、清潔
五道菜大概花了四個半小時
（我煮菜速度滿慢的，因為動作不夠熟悉）
突然了解到大家族媳婦的辛苦！
（雖然我只是個單身肥宅QQ）
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【清蒸天使蝦】
材料：蔥、蒜、米酒、鹽、天使紅蝦
步驟：我媽事先把蝦頭拔掉了，所以我簡單地混合調味料，再去電鍋蒸煮十分多鐘（天使紅蝦肉很厚、量也多）
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【鮮菇蛋豆腐】
材料：鮮香菇、蛋豆腐（兩盒）、洋蔥（2/3顆）、蔥、蒜、蠔油（一大匙，15cc）、醬油（一大匙）、糖、胡椒粉、太白粉
步驟：
1.豆腐切片，擦乾水分。洋蔥切絲、蔥切斷、蒜切末、香菇切絲
2.先煎豆腐，兩面金黃後先起鍋
3.（醬汁）洋蔥、香菇炒香後，再放蔥段和蒜末炒香。加入醬油、蠔油、糖，稍微拌炒後加水。
4.放入蛋豆腐煨煮，起鍋前再放入胡椒粉提香，以及太白粉水勾芡
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【韓式辣雞丁】
材料：洋蔥（1/3顆）、去骨雞腿肉（四片）、韓式辣椒醬（普通湯匙，兩匙）、韓式烤肉醬（五匙左右）、米酒、味醂
步驟：
1.（醃肉）雞腿切塊後，放入辣椒醬、烤肉醬，怕太辣又加入米酒和味霖醂。醃半個多小時。
2.洋蔥絲炒香後放入醃好的雞腿肉，拌炒。避免湯汁乾掉，加了一點水。
3.起鍋前，加入一點麻油
4.擺盤後再撒上蔥花增色
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【炒高麗菜】
http://i.imgur.com/gPK1riZ.jpg
【燙花枝】
http://i.imgur.com/lqmfxlz.jpg
全部的菜色合照
做完端午節大餐之後
覺得很有成就感！
因為很少做菜，也不會一次煮那麼多菜
感覺自己進步許多
煮菜的手感也都還在，菜的味道也不錯~
超級開心的！
但是好累哦！
佩服能每天堅持自煮的人！