「鱈魚蒸蛋」是柚子寶媽媽一道「育兒料理」。對於在職母親而言，也是一道非常簡單的
料理，這道菜的重點在於蒸蛋的美味，因為吸飽鱈魚湯汁的蒸蛋汁鮮美，絕對是家人的所
愛。
完整圖文網誌版:http://iozibo1313.pixnet.net/blog/post/347883334
食材清單：
1.鱈魚一片。
2.雞蛋2顆。
3.薑，切絲。
4.大蒜，切末。
5.紅蘿蔔，切末。
6.溫水，8分滿。
7.鹽，少許。
工序：
【步驟1】打2顆蛋花，均勻攪拌。
【步驟2】倒入一碗八分滿的溫水於蛋液中，並有直線方向來回打蛋，切忌不要畫圓打蛋
，會使空氣打入，蒸蛋會不綿密。
【步驟3】加入胡蘿蔔及大蒜末。
【步驟4】灑上少許的鹽。
【步驟5】鱈魚表面抹上鹽少許。
【步驟6】將調味好的蛋液倒入裝有鱈魚的盤內(盤子有深度)。
【步驟7】鱈魚表面灑上薑絲後放進電鍋蒸(外鍋約1碗水)。
【步驟8】蒸好後，大功告成。