[問題] 燕麥奶茶

作者: tinabear (sabrina)   2018-07-08 04:13:10
前輩大家好
因為最近很愛喝手搖的燕麥鮮奶茶
想說自己來試泡
我的做法是用桂格燕麥加點熱水泡開後
再加上手煮鮮奶茶
我的疑問是,我所做出來的跟手搖的彷彿還有一大段距離
我泡的不知道是否因燕麥牌子的關係有種粉味
而且顆粒感不足
導致整杯味道不順
想請教前輩們是否有自己做過此項的撇步呢?
作者: HCracker (變態餅乾)   2018-07-08 08:06:00
糖跟奶精多了就順了,你加多少呢
作者: apnaapna (靜)   2018-07-08 09:13:00
用泡的是片狀的燕麥片吧?我看外面的燕麥奶茶都是用燕麥粒,才會有顆粒感啊
作者: dark0101101 (月森)   2018-07-08 09:13:00
先用熱水泡第一次,然後把熱水倒掉,再加入飲料中(燕麥是用全聯賣的一種便宜的澳洲燕麥片,左下有媽媽跟小孩圖案的)吃起來有一點顆粒感又不會粉粉的
作者: tinabear (sabrina)   2018-07-08 10:18:00
感謝各位大大指點~我再來試試
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2018-07-09 00:19:00
那是燕麥原粒煮的啦
作者: mosuni971 (mo桑)   2018-07-12 22:56:00
我一直以為燕麥奶茶是燕麥茶+奶…

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