[問題] 泰式、印度料理、香料知識課程 ponyocat PTT批踢踢實業坊

[問題] 泰式、印度料理、香料知識課程

作者: ponyocat (貓貓蟲) 2018-07-10 18:07:32

現在很流行去曼谷上泰菜課
我搜尋了一下台灣似乎也有一些
但都是單堂的、且偏體驗居多
如果是想學習泰式、印度菜系料理
（知道兩個差很多、都有興趣可分開推薦）
或者是印度料理延伸的香料應用
什麼茴香、肉桂、香茅等的風味如何使用、怎麼購買
對身體的好處之類的
甚至可以自己煮自己調的咖哩
這種比較深度、應用類的課程大家有推薦的嗎？
ＰＳ若有違反版規請告知，謝謝～

作者: babynet (努力往前..GO!!) 2018-07-11 02:51:00

最近也好想學這方面的知識+1

作者: mglow 2018-07-11 08:59:00

超想學印度料理

作者: Rivival 2018-07-11 11:33:00

我有在外國頻道看印度人(男女主持人)教怎麼做印度菜....但沒看到台灣有印度菜的課程....

作者: JENI0217 (chun) 2018-07-11 11:48:00

想學印度咖哩+1

作者: agirleva (愛睡貓) 2018-07-11 13:54:00

對香料知識很有興趣

作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-07-11 14:22:00

印度料理可以找奈爾善己的書蠻適合新手入門的想要很道地就請先放棄"咖哩"這個概念印度是無所不masala的

繼續閱讀

[問題] 虱目魚頭滷汁再運用bopeep [器具] 能打堅果的果汁機?dogbydog Re: [問題] 做優格應該用菌粉還是優酪乳好?williammy [食譜] 軟炸雞柳條。雞胸肉食譜littletonta [食譜] 西班牙蒜味蝦Gambas al ajillorunriot [食譜] 蒜香小捲的食譜isabella513 [食譜] 火龍果五種料理懶人包aice [食譜] 蜂蜜燉豬肉(豚の角煮)colooki [食譜] 我不是紅燒獅子頭-番茄燉煮漢堡排maclaywu [問題] 納豆可以怎麼料理harry791010