[問題] 紫米飯跟水的比例？ tang17 PTT批踢踢實業坊

[問題] 紫米飯跟水的比例？

作者: tang17 (酸) 2018-07-26 11:53:47

想請問大家怎麼煮出好吃的紫米飯？
爬文好像沒仔細寫出比例
今天煮了全紫米半杯的紫米加半杯的水好像太軟爛了
明天想加一些白米混合煮煮看，請問比例大約是多少？

作者: kingclys (阿殤) 2018-07-26 12:19:00

非白米我都是用1.5倍水基本上不會太軟啊，另外我沒泡

作者: titi123918 (嚕嚕) 2018-07-26 13:11:00

跟白米混著煮會比較快

作者: kinoko (...) 2018-07-26 15:09:00

覺得水要比白米多還要煮久一點

作者: NEWLIFE0307 (加油!!!) 2018-07-26 16:37:00

3白米 1紫米 4杯水，吃起來QQ的

作者: Loveuux (香香) 2018-07-29 01:40:00

1/3紫米、2/3白米，水一杯加一顆冰塊，不會爛也不會硬，QQ

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