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這次從日本箱根帶回來的鯛味噌，味道非常鮮美，不需使用高湯，用清水直接加一點蛤蠣
去煮，就非常美味!
【食材】
蛤蠣8個
味噌醬1大匙
青蔥1支
鹽酌量
【作法】
1.將清水(約600ml)煮滾。
2.放入蛤蠣，蓋鍋蓋煮3分鐘。
3.將熱湯舀出與味噌在碗裡拌勻融化後，再倒回鍋中。
4.加入味噌滾沸1分鐘即關火，嘗試味道再適量加入鹽調味。
5最後撒上蔥花即完成。