作者:
mdbaco (一路好走)
2018-08-29 19:08:02感謝titleme07的方法救回了我的過鹹牛肚,
剩下的湯汁就拿來滷魯蛋,超好吃,
但是滷湯能不能拿來滷豆乾呢?
有發現滷過豆乾的肉臊特別容易壞,
我很怕滷完豆肝後那鍋滷湯就報銷了。
謝謝
作者: fujizaki (豆腐) 2018-08-29 19:31:00
豆類製品都會
作者:
paxiex32 (阿力力很大)
2018-08-29 20:08:00對 海帶也會
把湯汁撈起來另外滷豆乾海帶，這兩種容易酸。這鍋滷汁不再煮其他東西了。
這個問題在二戰乾糧調味也大規模的研究，如同高湯在準備食用時才加鹽，不然東西放不久！
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-08-29 20:48:00
滷完豆乾的湯就不要了不然就分開滷
作者:
IanLi (IanLi)
2018-08-29 21:43:00滷豆干豆腐請另外取湯滷，因為就算滷過滷汁沒壞也是走味
作者:
SR72 (看我72變)
2018-08-29 22:16:00是喔
作者:
ghyt11 (阿杰)
2018-08-29 23:33:00借問若是要冰凍2-3的便當菜是不是也不適合豆類製品或海帶?
想小聲說最好不要長期吃冰凍便當，照理說應該沒問題，但我朋友為了省錢方便，吃了幾年身體變很差。他是週末做一週份，裝盒冷凍。
作者:
nadoka (å°é‚£ 娜豆å¡)
2018-08-30 15:08:00身體變差要看吃了什麼跟做了什麼跟冷凍關係不大吧
身體變差不一定是"冷凍"的問題喔，請勿混淆，健身版很多都是一次做好一周便當冷凍，越吃越健康而且看到關鍵字"省錢"就讓人覺得可疑，照理說健康天然食材的便當通常不太省錢，會強調省錢大概營養分配不均衡才會導致身體變差
身體變差的因素太多了，冷凍便當不是唯一兇手（更可能不是兇手）
稍微解釋，我們在美國，自己做怎樣都比外食省很多很多不是為了省錢用些爛東西做。她採買也一般超市沒特別健身板我沒看不知道別人吃多久，我朋友吃了六年她平常生活環境算不錯的運動比一般人厲害當然她不會找人科學測試是不是冷凍便當問題，治病已經忙死，但我認識她快20年，慢慢變差這算最明顯的改變
作者:
enner (enner)
2018-08-31 16:58:0020年...那還有變老這個因素吧
作者:
joyca (joyca)
2018-09-01 12:21:00冷凍便當讓人身體變差這論點...
作者:
jyunwei (jyunwei)
2018-09-03 14:41:00我高中同學每天跟我一起吃學校便當後來癌症過世了對了他也跟我喝同一台飲水機的水