不好意思，今天剛從菜市場買了一包已剝殼的栗子
是想要做栗子粥（副食品），栗子會切小塊
只是有點好奇～怎用電鍋煮出桑桑（鬆鬆）口感的栗子
有google和爬文，大部分介紹如何撥栗子
不然就是用鑄鐵鍋那類的鍋子煮出鬆軟的栗子
想請教若單純用電鍋做的到嗎？
自己搜尋的心得是想先川燙把膜？去掉
再和白米泡水一陣子，用電鍋煮
以上自己亂想的
不知道是否可以

不是煮熟了就鬆軟了嗎

一般栗子是用炒的 你先用幾顆去蒸看看

跟品種有關，台灣的比較不會鬆鬆哦

忘記問老闆是那個品種的f大 沒有耶... 早上試煮是脆軟，要用牙齒咬是想要鬆鬆不要這麼脆

我家買台灣產的栗子，先用菜刀鬥一刀再直接放電鍋的外鍋加水炊熟，吃起來很桑。缺點是不易清潔，外鍋會焦焦的要泡過水比較好洗。