最近看好多人都在分享這個的做法
自己今天也來試試看
覺得超好吃 而且又很快速～～
但是是吃完覺得很好吃才想說分享一下的
所以就沒有拍照片XD
材料(一人份)
牛蕃茄 一顆 大小中等
洋蔥 1/4顆
蔥 2根
蛋 2顆
麵條
其他食材可以依照個人喜好
我自己是另外加了肉片跟雞蛋豆腐
步驟
1.蔥分成蔥白跟蔥綠的部分
蔥白切段(大概1.5CM)
蔥綠就切細
2.放入油(油可以稍微多一點)
放蔥白+洋蔥炒一下到有香味後加入蕃茄
3.繼續拌炒 到洋蔥有顏色後 倒入一碗公的水
(一碗公就是我吃麵的那個碗 自己不喜歡太湯的麵 所以水比較少 這樣也會比較濃郁 可
以自己調整水量)
4.開始悶煮 到蕃茄軟了
用鏟子可以輕易破壞蕃茄的程度
順便加鹽巴
5.加入豆腐 再加入肉片 滾後加入麵條
(麵條的順序也是看個人 容易軟的就之後再放)
6.加入打勻的蛋液 然後先放著不動 稍微凝固之後再攪拌
(蛋兩顆會比較濃郁)
7.加入蔥綠的部分就完成了！！
很多做法好像都會說要加番茄醬
但自己不想加太多的醬料
沒想到煮出來也很合自己胃口～～
自己其實平常都在廚房亂煮
毫無技術可言 所以有任何錯誤都可以告訴我XD
謝謝！