先上圖
https://i.imgur.com/JVmt8aN.jpg
在醃製前，
已經畫刀到見骨之後，
放進buttermilk 冷藏一晚上了！
因為比較大隻120度先炸10分鐘
150度3分鐘拿出來與空氣接觸
血就滲出來@@
再拿回150度3分鐘
拿出來還是像裡頭血包破了一樣又跑出來@@
問一下，大家如何處理這問題？
繼續炸嗎？
作者:
Duroc (杜洛克)
2018-10-03 12:51:00不要買美國雞肉如何？
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-10-03 13:10:00題外... buttermilk 是自製的嗎？
美國冷凍雞肉真的便宜（大學生救星QQ）如果把雞腿劃開攤開變大片一點呢？
作者:
Pinkete (Pinkete)
2018-10-03 17:15:00美國雞好吃嗎？之前買全聯美國松阪豬很難吃 有味道
作者:
rinkai (玉串)
2018-10-03 17:40:00美國雞沒在放血的超麻煩啊zzz
作者:
fifybl ( )
2018-10-03 19:33:00去骨會好非常非常多
作者:
Duroc (杜洛克)
2018-10-03 19:58:00買台灣本產雞肉，附上同日美國雞肉價錢，價差我匯給你，多支持本土農業吧！站內信給我
作者:
yehmin (yehmin)
2018-10-03 21:04:00十樓人真好
作者:
xiaoxiao (xiaoxiao)
2018-10-03 21:43:00醃料前先擠血
作者:
joeyy (堅持下去)
2018-10-04 07:55:00記得有一篇深入報導有關美國雞的問題...好像是有關基改的那家公司...我有點忘了，但我個人是能不挑美國的就不挑選。
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2018-10-04 22:13:00感謝十樓 台灣需要你這種人
作者:
Misako (未佐子)
2018-10-04 23:37:00美國雞那個腥味再便宜我也不買 囧
作者:
milkpa (風中狂歌的傻子)
2018-10-05 08:43:00國產的肉類除牛肉難買外其他挑一下品質都ok美國雞除了味道外口感也是一個很大的差異
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力) 2018-10-05 13:05:00
美國雞腿就算買去骨的也難吃.....
肉類除了牛肉不得已，我還是認為買台灣本地的比較好，國外屠宰習慣不一樣，不見得你能忍受肉的味道
作者:
smill0301 (Reveal the world)
2018-10-06 15:34:00不知道這個美國雞腿多少錢，我在市場買去骨雞腿排是一斤(600克)80元。