[問題] 檸檬的使用注意

作者: Chen334 (古先生)   2018-10-02 20:31:07
今天照著某youtuber的方法煮了鯛魚烘蛋
其中他主要的調味都用檸檬,我照著做了出來形狀跟魚肉都還可以接受
不過那個青菜hmmmmmmmmmmmmmmm
真的是有夠酸的QQ,不太知道發生甚麼事情了
我是炒到一半的時候加入鹽跟檸檬繼續拌炒
老媽跟我說檸檬通常都是要盛盤的時候,加入稍微點綴一下而已
炒太久可能是原因,不知道檸檬的使用該注意甚麼
作者: medama ( )   2018-10-02 20:38:00
不同品種酸度不同吧 覺得太酸就少加一點

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