第一次在這發文，請多指教
家中種植了一棵辣椒樹，
這幾個月或許是家父施肥有道，
辣椒瘋狂的生長，
不到幾個月已經滿滿兩盒了，
https://i.imgur.com/Fnph3sr.jpg
https://i.imgur.com/eEdoFAM.jpg
目前採收下來後是冷凍保存，
雖然說放冷凍可以放好幾年不會壞，
但辣椒生長的速度遠遠超過家裡吃的速度，
家裡4人目前一周大概開火3.4次，
有1.2次會用到辣椒，
因為這辣椒很辣，
一盤菜放個3.4根弄破的就很有感了，
樹上還掛滿即將成熟的辣椒，
https://i.imgur.com/fnmYiZO.jpg
想要請問，有沒有什麼方法可以消耗大量的辣椒，
辣椒油之前有做過一次，炒出來沒有外面小吃攤的香，
家人不捧場，放了好幾年後就丟了，所以不考慮做辣椒油
另外，有人知道金蘭的哇辣醬嗎?
幾年前有親戚送來一瓶，
吃了驚為天人，可惜後來要找都找不到了，
https://i.imgur.com/Gc0CZmL.png
或者，我用我的辣椒有辦法做出類似的辣椒醬嗎?
謝謝大家

我以為這種是觀賞辣椒 原來是可以吃的！

半買半相送親朋好友鄰居

烘乾變乾辣椒??..乾貨好像可以放更久.(只是突發奇想沒試過)

烘乾磨粉？

用繩子串起來 吊在通風乾燥處保存

蒜頭辣油呢？

蒜頭辣椒醬油 拌麵燙青菜是的好幫手

做辣椒醬之類的 感覺可以比較快速的消耗

辣椒油的香不是只有辣椒啊 有的加香料佐料 有的是放麻油或芝麻添香

朝天椒有在施肥會長得很快 我家朝天椒才種兩分採完一輪馬上又有新的長出來 最慢一個星期就會長不過朝天椒會越長越小 越來越不辣 大概一年會鏟掉種新的如果不在意的話 應該可以活很久

就不要加肥了

炒小魚乾辣椒醬

搜「油潑辣子」的作法（也有叫紅油的），就是一般講的辣椒油，油潑辣子是四川的叫法，你搜這個會比較多正宗的作法，裡面除了辣椒還會放很多香料，花椒芝麻荳蔻是基本的。或是做成「剁椒」，保存期限沒辣椒油長，但是拿來做蒸菜很棒

借標題問辣椒冷藏能放多久？發現冰箱有放了一個多月的辣椒，外觀看起來無異常不知道還能不能食用

做成辣椒水噴盆栽葉片可以防蟲

養鸚鵡

這個很多地方是做成泡椒我在東南亞超市和家樂福都看過...泡椒的做法可以看網路有很多種做法...自己做的最安心現成的那種尤其大陸和東南亞的都有加明礬那個在他們當地是合法添加物但其實不加會更好自己做較好

剁椒也不錯，成品可以做菜也可以當醬料

寄給我!

這個生命力這麼旺盛，可以拿一些來種嗎？ 我不吃辣椒

推養鳥XD

剁椒+1

看得真想要 可惜已經不太能吃辣了

冰冷凍不好意思回錯 ，泡水殺蟑

丟台南版說不定很快就沒了喔哈哈

我家也有這顆，完全沒管它連水也沒澆，放在院子就超會長了，也是來不及吃最後直接放棄採它

可以餵雞喔 以前小時候 爺爺拿去餵雞吃

用蒜頭 鹽、糖、沙拉油 做辣椒醬真的滿好吃的 可以試試~

原來鳥類不怕辣Orz