作者:
safetoy (NOT GOOD ENOUGH)
2018-10-08 21:36:04親戚去絲路旅遊回來給了我一包吐魯番盆地曬的葡萄乾，想泡蘭姆酒(Rum)把它做成酒漬葡萄乾，約略估計想說大約需要200ml，想請問台北市有買得到少量蘭姆酒的地方嗎？之前有去了橡木桶洋酒，但他賣的酒超大瓶。
另外想請問若非蘭姆酒，請問酒漬葡萄乾還適合用什麼酒類製作呢？之前做過白葡萄酒泡蔓越莓乾，感覺不錯，所以目前也有考慮小瓶白酒。想請大家推薦我，謝謝。
我以前曾在迪化街附近 燈燦食品 買，你可以google電話號碼打去問
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-10-08 22:45:00
食品材料行可以
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-10-09 00:27:00以前聽說過琴酒的版本...也聽說過杜松子酒的版本...十多年前有一段時間可說是瘋狂大流行很多老女人都在做這每個人家裡中老年人都弄一罐或一桶後來媒體找過醫生闢謠勸說吃那些東西沒什麼用無法治百病加上可能吃膩就漸漸的沒有那麼流行...做煎餅或杯子蛋糕或餅乾加一些味道很棒..泡白蘭地味道也很好...
作者:
safetoy (NOT GOOD ENOUGH)
2018-10-09 09:35:00謝謝大家的意見,其實我只是想做些變化消耗葡萄乾,因為平常真的沒在吃.會去材料行找找看ㄛ~原本想用我爸的威士忌可是他捨不得叫我用米酒...XD應該用Gin加一些香料醃也會很不錯
作者:
godswd (正港業徒靈)
2018-10-09 16:10:00酒條通可以問問，我記得有看過Rum的小樣
作者:
lolita (痛飲相思。)
2018-10-11 06:05:00我會用梅酒，小瓶好入手
有看過加龍舌蘭的版本只要一點點的話烘焙材料行有賣分裝小罐的